[推荐]产业链一条龙将彻底改变竞争规则 ——广州海因特生物技术公司总经理江谢武

water · 发表于 2006-11-18 10:41:11

虽然有点多,但看了后感悟很多,更清楚的认识了饲料业的发展,水产业的前景.产业链一条龙将彻底改变竞争规则 
——广州海因特生物技术公司总经理江谢武专访《水产前沿》编辑部 
 
作为水产饲料添加剂行业的领导者，广州海因特生物技术公司举办的鱼虾营养技术研讨会，实际上已成为行业最重要的盛会之一。 2006年6月4日，中国饲料工业展示交易会在南京隆重召开，“2006’海因特鱼虾营养与饲料技术研讨会”在南京国际会展中心举行，一时盛况空前：聚光灯下，钱雪桥、齐振雄、江谢武、王勇、吴建开、汪小东、赵敏、彭江、杨勇，联袂美国大豆协会程宗佳、美国动物蛋白及油脂提炼协会虞予，作了12个主题报告，涉及水产饲料行业的方方面面。从全国各地赶来的800余名水产界精英挤满会场，共同分享了海因特精英们的发现与判断。 论坛上，针对当前水产饲料转型期面临的困惑，海因特总经理江谢武作了题为“水产饲料的发展形势与对策”的报告，对行业进行了全面深入地分析，对行业诸多问题给出了自己的判断。报告受到业界广泛关注，报告的PPT演示文件在业界流传。最近，本刊就该报告提到的一些观点，及转型期行业的一些问题专访江总。 
 
“对虾养殖在相当长的时间内仍会是个高投入、高风险、高回报的行业” 《水产前沿》：我国淡水鱼的增长前景与品种调整将如何发展？如何看待名特新水产品种，如笋壳鱼、澳洲小龙虾等？ 江谢武：淡水鱼在总量上仍会有较大上升空间，但不同品种会表现出差异，传统的草鱼、鲤鱼、鲫鱼等养殖品种在相当长的时间内仍会是市场主流，但由于在许多地区都存在养殖模式不合理的问题，结构调整势在必行。 水产品深加工业对养殖结构调整会起到很大的拉动和引导作用，近年来罗非鱼和叉尾鮰养殖业的蓬勃发展就是有力的佐证。随着人们消费要求提高，名特优品种的比例会逐渐上升，但不是所有的名特优品种都具有长久的市场生命力。笋壳鱼等高档品种的养殖会局限于沿海发达省份，相当长时间内很难形成大面积的辐射；而澳洲小龙虾则不然，它在中国已有很广的认知度，饮食业中的群众基础也很好，并有加工出口业的带动，规模化养殖前景是比较好的，目前江苏和安徽消费量最大，在湖北已有一定养殖规模，随着饲料、苗种和养殖等各个技术环节的成熟，发展前景看好。 《水产前沿》：海水鱼养殖目前主要还有哪些制约？ 江谢武：如何做到健康养殖，能否出口对海水鱼养殖发展很关键。 《水产前沿》：您如何看待当前的对虾产业？ 江谢武：今年的虾价好，养殖成功的养殖户和饲料厂都赚了钱，大家看到的都是好的方面。但出口依然是对虾养殖业的最大拉动力，这就要求我们的养殖管理必须规范。此外，自然灾害对对虾养殖影响越来越大，且无法预期，这增加了养殖的风险。因此，对虾养殖在相当长的时间内仍会是个高投入、高风险、高回报的行业。 
 
“以后看添加剂企业的发展是看谁的人才多，科研投入多，方向好，机制好” 
 
《水产前沿》：养殖鱼类很多肝胆都有问题，肚腩也比较多，这是否是营养方面的研究还不到位？饲料对鱼的风味也有影响，解决前景如何？ 江谢武：用饲料养殖的鱼，肝胆目前都会出现一定程度的异常，但要看程度如何，如果不影响生长、运输和健康，就是正常的。如果不滥用违禁的药物，营养成分合理，饲料投喂科学，养殖的鱼是可以做到这一点的，鱼的体型也可以很好。 至于养殖鱼的风味问题，这是个世界性难题，影响因素不单单是饲料，水质也是重要因素。国外有专门的研究，风味评价也有一套系统方法，但目前我国在这方面的研究还不够重视，这是和国情相关的。 《水产前沿》：水产饲料添加剂产业中，很多企业靠多维多矿维持市场，靠新产品吃饭，如何看待这一现象？ 江谢武：的确有不少饲料添加剂企业存在类似的问题，但目前这个行业还不成熟，就不难理解了。添加剂是饲料厂的上游企业，又有别于大宗饲料原料供应商，很大程度上对饲料厂的发展负有更大的责任。随着竞争加剧，添加剂企业单单靠产品吃饭是很难的，更重要的是看能为饲料厂提供什么服务，是否能帮企业真正创造效益。因此，一个优秀的添加剂供应商应该要能为饲料厂提供饲料生产每个环节的服务，充当顾问的角色，必须真正做到专业。水产饲料技术上的盲点还很多，哪怕是多维多矿还有很多要做更细的研究，所以以后看添加剂企业的发展是看谁的人才多，科研投入多，方向好，机制好。 
 
“产业一条龙代表未来先进技术的方向” 
 
《水产前沿》：您在报告中提出：“水产饲料利润3-5年后回归到和畜禽料同一水平”,这意味着什么？这一趋势对上下游的添加剂和养殖业影响如何？ 江谢武：微利化是行业大势所趋，要用平和的心态来正视。这一趋势意味着竞争加剧，也表明行业日趋成熟。行业对添加剂企业的服务要求会更高，饲料厂对养殖业的服务与引导也会加强。这些改变对整个行业而言不是坏事。 《水产前沿》：强调饲料企业的服务性，是否意味销售人员职能的转变和销售渠道扁平化？企业如何实施？ 江谢武：强调服务，不是销售人员职能的转变而是加强，因为以前大家做得都不够。企业要加强对服务的考核，改变唯销量是从的思路。 《水产前沿》：“饲料企业专注于企业价值链价值最大化，必须创造出高于竞争对手的价值”，在你的视野范围内，哪些企业可能做得比较好？ 江谢武：战略清晰，人才、资金、技术、管理等环节优势明显的企业都可以做到 《水产前沿》：您在报告中提出：“产业链一条龙模式会在不久的将来更为彻底地改变行业的竞争规则。”这与薛华提出的“产业链一体化与专业化两种模式并存，专业化将长期存在”观点有没有不同？产业链一条龙模式会成为主流吗？中小企业能否在产业链一条龙模式中有所作为？ 江谢武：两者没有不同，只是所处时间段不一样，产业一条龙代表未来先进技术的方向。不同的中小企业各有自己的优势，肯定能在产业链条的不同环节有所作为。 
 
“质量是企业的根本，中小企业要有自己的强势产品，要成为区域性的强势品牌。” 
 
《水产前沿》：一定程度上讲，经营饲料就是经营原料，买比卖更重要。但对于中小企业而言，限于资金和人才因素，如何有效地改进饲料采购？联合采购、信息共享的现实可操作性如何？ 江谢武：采购最重要的还是人，必须有专业的人去专业地研究行业信息，这是改进采购地根本。联合采购和信息共享不是不可能，关键看同行的心态，这一点在广东的可操作性更强，因为大家交流更多。 《水产前沿》：中小饲料企业建立养殖基地、推广优质种苗与商品鱼，前途如何？ 江谢武：这个问题要具体分析，不能作为模式去推广。不同厂家人员结构不一样，而水产养殖是个很复杂地过程，对人员的专业技术要求较高，有条件的企业可以做。 优质苗种能更准确地表达饲料的效果，目前这一领域很有实力的企业不多，市场也比较混乱，对饲料企业是个机会。 《水产前沿》：中小饲料企业以现有的资源与时间，要有所作为，哪些是重中之重？中小企业如何确定自己的战略？ 江谢武：虽然大型企业集团有强大的人力资本实力，有相对先进的管理制度和管理能力，但中小企业如果有远大的理想，几年后行业出现第二个正大、希望、通威、海大也不足为奇。 我们要回答好“我是谁，我要去哪里，我要怎么去的问题”。首先要重视的还是人才和技术。资源有限，可以采取联盟的形式，不要总考虑谁打败谁，要看谁合作得好。质量是企业的根本，中小企业要有自己的强势产品，要成为区域性的强势品牌。 
 
“品牌就是一种承诺，对客户的一种责任” 
 
《水产前沿》：企业应如何定位产品，如何看待多品牌战略？ 江谢武：企业首先要回答好“我卖什么，卖给谁，有何差异化”，进一步细分市场，市场还是有很多空间的。品牌就是一种承诺，是企业对客户的一种责任，所以尽量少用多品牌战略，就算用了也要有主次之分。 《水产前沿》：饲料企业品牌化道路如何走？海大集团、海因特在这方面有哪些经验？ 江谢武：品牌是一种无形资产，必须要持续性地经营好。 海大、海因特的定位是鱼虾营养专家，是科技型和服务型的企业。围绕这目标，我们最先成立自己的研究中心，召集全国优秀的科技人才，给最好的激励机制。目前我们的研究中心有10位博士，4位副研究员，40多位硕士，9年来累计科研投入各4000多万元，2006年就有1000多万。现在，我们正申请省级科研技术工程中心和博士后流动站，自己举办和赞助的研讨会多不胜数，并与中山大学、华中农业大学成立奖学金，在技术上做到开放、无保留。我们相信，企业越开放，进步越大。 《水产前沿》：如何看待人才内部培养和空降的问题？ 江谢武：人才还是应立足内部培养，对企业了解多，执行力强。空降不是不好，但比例不能高，因为相互了解、磨合要时间。很多企业对空降兵有个误解，认为一来便可以带来什么效益，引进的心态比较浮躁。 对空降兵而言，首先要了解新企业的文化，尽快融入进去，承认新企业的优点，不断去证明老板是对的，再通过自己的努力做得更好，超越原来。这需要2~3年的时间，所以大家要有好的心态。当然，企业对干部要有个培养机制，给他目标、愿景，协助他，考核他。我们现在正加紧做好这一点。 《水产前沿》：如何看待竞争？ 江谢武：竞争是好事，压力大成长才会快，在竞争中大家可以互相学习，互相进步，才能共同扛起民族饲料工业的大旗。台湾的康师傅、统一几乎同时进入内地市场，在相互竞争中成为中国方便面、茶饮料、果汁的第一、第二名。

ctbyaode · 发表于 2007-10-24 09:35:20

是啊，产业链把一个企业变成了龙！

wenscjb · 发表于 2007-10-24 09:54:10

:lairen: :lairen: :xuehu: :xuehu:

lyz · 发表于 2007-10-24 10:38:00

:huahua: :huahua:

pal123 · 发表于 2007-10-27 12:58:07

畜牧产业化发展成功的模式值得探讨!

fjcwr · 发表于 2008-1-10 00:35:21

海大做的确实不错，值得我们好好学习呀！