关于小苏打在乳猪料中使用的讨论

yyt · 发表于 2006-10-19 00:07:18

日前有国内顶尖营养专家谈到:乳猪料中使用小苏打有正效应.
而凡人们一直认为会和酸中和而有副作用.使用小苏打可以平衡电解质.是否有使用过的同行谈谈感受.

飞刀又见飞刀 · 发表于 2006-10-19 08:15:27

应该说是小苏打的弱碱性不足以中和掉酸度（酸化剂的用量可大得多了），但是带来的酸碱缓冲作用和电解质平衡的效用得到了充分的体现。可说是小失大得

XXT · 发表于 2006-10-19 08:24:46

有些乳猪料中会添加，但一直不知原因？

lx72 · 发表于 2006-10-19 08:37:28

我认为还是不加为好,小苏打会中合胃中的乳酸,不管量多量少

瑞山 · 发表于 2006-10-20 00:17:33

我用了，好像没有反映啊，为什么没有变化啊

碧海云天 · 发表于 2006-10-20 09:36:44

小苏打怎么加的？多少？没有降低食盐用量吧？
酸化剂呢？
健康状况是否得到改善？

瑞山 · 发表于 2006-10-20 21:43:03

下面引用由yyt发表的内容：

日前有国内顶尖营养专家谈到:乳猪料中使用小苏打有正效应.
而凡人们一直认为会和酸中和而有副作用.使用小苏打可以平衡电解质.是否有使用过的同行谈谈感受.

你好

可以加你为好友吗？

QQ？可以吗

semenking · 发表于 2006-10-21 10:38:31

确实跟酸化剂有矛盾。

瑞山 · 发表于 2006-10-21 22:45:04

下面引用由yyt发表的内容：

日前有国内顶尖营养专家谈到:乳猪料中使用小苏打有正效应.
而凡人们一直认为会和酸中和而有副作用.使用小苏打可以平衡电解质.是否有使用过的同行谈谈感受.

你好，我可以加你为好友吗？

或你的QQ?

或电话？

wuhansong · 发表于 2006-10-22 13:29:46

我们用了也不见反映不好。

re:应该说是小苏打的弱碱性不足以中和掉酸度（...