【第2期讨论】植物精油---来自饲料交流公益平台

畜牧编辑

　　饲料交流公益平台2017第2期

　　时间：2017-10-17

　　主题：植物精油

　　主持人：艾景军博士/北京金道欣生物技术有限公司
　　艾景军博士：今日话题：复方牛至油的安全性，请大家畅所欲言！
　　杨剑：艾总产品定位在药物？

　　艾景军博士：饲用抗生素替代物。

　　应朝阳博士：@北京金道欣艾景军 你先发表见解，暖暖场。

　　艾景军博士：看文章《调味香料披萨草精油化学成分的研究进展》、《化学合成百里香酚和香芹酚对仔猪生产性能影响及机制》。

　　金立志博士：接博士上面刚才发的文章：该文跟很多研究一致，化工合成产品对降低猪采食量，国外也有很多这样的报道。日增重，实验组也低于对照组，除最后一组外。@所有人 如果有谁需要一些英文原文，可以私我。

　　艾景军博士：请大家注意文章发表时间 ，是2003年。

　　明：牛至油这个产品不错，但化工合成的牛至油确实问题很多，纯植物提取的成本偏高。大家还不要忽略了植物精油挥发损失和饲料气味的问题！

　　应朝阳博士：@金立志 请教金博一个问题，合成的产品，天然提取产品，怎样鉴别，真心请教。

　　苏双平：确定精油成份、纯度、产地，嵌入材料，包埋材料，大有学问，拍脑袋是干不成功的。

　　艾景军博士：文章显示，剂量达到120ppm时，日增重，料肉比均有改善，剂量效应不容忽视。

　　明：合成的和提取的鉴别难度应该挺大，至少需要要有气相设备才行！牛至油的国家标准就是气相，多数饲料公司不可能配备。

　　艾景军博士：化工合成工艺和途径的不断改进，适口性和气味都改善了很多，包被工艺也突飞猛进，氢化油、淀粉包衣等工艺都很成熟，适口性和挥发性都得到了解决，香芹酚比例最大，我们就先说香芹酚的安全性，大家了解合成途径的请发表看法。

　　张仁义：植物精油效果基本上是确定，但是性价比问题比较严重。

　　杜震-北京菲迪：精油原料选择：原油纯度要高，现效果好的：香芹酚、百里香酚、丁香酚、肉桂醛。这四种精油不同配比效果不同，工艺：吸附的载体不同，稳定性不一样；包被工艺不同，包材不同，效果不一样。

　　应朝阳博士：@杜震-北京菲迪 安全性怎么考虑？

　　杜震-北京菲迪：安全性，要用高纯度原油，进行工艺处理。

　　应朝阳博士：@杜震 北京菲迪   植物精油，请用数据说话，多高的纯度？

　　杜震-北京菲迪：例如香芹酚至少98％以上的，如果用85％或更低的浓度，会影响抑菌效果。

　　张小东：@向日葵  师兄，我个人觉得植物精油促进消化液分泌和提高采食应是关注重点，抑菌这块需要与剂量相关。过大的剂量会导致动物拒食。采取包被工艺处理，降低精油刺激性，可以提高精油在饲料中使用剂量。

　　艾景军博士：98%纯度，基本都是食品级的香料了，即便我们对合成路线不了解，也没问题，因为精油本身就剂量很低，痕量的杂质对安全性够不成威胁，就像前一段讨论的药残，要喝两吨牛奶才会中毒一样。

　　应朝阳博士：@北京金道欣艾景军  好象有道理。

　　艾景军博士：@张小东 是的，所以现在包被的产品也很多。

　　杨红业博士：如何选择植物精油的参考指标：1，总精油分子含量；2，精油分子种类，比例即配伍技术；3，精油分子的抗菌和适口性筛分测试技术；4，精油分子的稳定技术以及合适载体选择。

　　杜震-北京菲迪：1、原料用99％以上 2、香芹酚十百里香酚十丁香酚十肉桂醛大于18％。3、工艺：包被和乳化增溶（精油不溶于水，通过乳化增溶进入肠液进入机体组织，清除体内氧自由基，提高免疫力；进入母猪的子宫和乳房，减少子宫内膜炎和慢性乳房炎的发生，提高奶水质量，提高仔猪成活率。对蛋禽输卵管炎也好，提高蛋的品质）。

　　艾景军博士：关于精油的挥发性，我们公司针对没有包被处理的预混剂（二氧化硅载体），进行了跟踪测定，在没有采取烫封的自封口样品袋中，放置第一个月挥发率23.5%，第二个月挥发率59.88%。

　　张小东：以牛至油为主要原料的这些产品，添加剂量通常在500g/吨以下。如果这些产品含有纯的香芹酚10%，也就是说你在饲料中的终浓度也就只有50ppm，再加上采食和饮水的关系，有效浓度还会降低至少一半，到25ppm。这样的浓度是不能直接杀灭有害菌的，促进消化液分泌有一定效果。

　　张小东：@北京金道欣艾景军  解决精油的挥发性，可以考虑乳化工艺或包被工艺，都能解决问题。

　　艾景军博士：@张小东 是的，所以抛开剂量谈效果，都是耍流氓。

　　应朝阳博士：@张小东  张博士说的好。

　　张小东：@北京金道欣艾景军  太有道理了，抛开剂量谈效果，都是耍流氓。

　　应朝阳博士：@北京金道欣艾景军  为什么精油一定要包？

　　艾景军博士：@向日葵  高剂量100-120ppm以上需要包被，包被了也不怕挥发，进入消化道也有缓释效果，但是成本提高，100以下不需要包被，但是饲料货架期挥发还没有数据，我们添加剂产品本身的货架期挥发，我们可以搞定（有方案，有数据）精油在饲料货架期数据我们正在做，还要30-60天才会出来，金博士好像有国外的数据，能分享一下给大家吗？

　　艾景军博士：包被产品就不存在挥发性问题了，敞口放置8个月，留存率96.5%。

　　艾景军博士：98%纯度的，基本都是食品级的香料了，即便我们对合成路线不了解，也没问题，因为精油本身就剂量很低，痕量的杂质对安全性够不成威胁，就像个前一段讨论的药残，要喝两吨牛奶才会中毒一样。

　　艾景军博士：这说的是剂量问题，我再谈谈合成路线问题，在早期的合成路线和工艺条件下，别说是气味和适口性了，就是安全性也得不到保障，在2002年，即15年前，就发生过人工牛至油导致雏鸡肝脏糜烂大批死亡案例，后查明原因是焦化物超标。早日的路线是焦油路线，该合成途径，路线长，焦化物难以控制。

　　艾景军博士：后来改进了，有邻甲酚途径，但是邻甲酚途径的杂质是邻甲酚，而邻甲酚是有毒有害的，后来就有了香芹酮的路线，该路线根本上已经解决了安全性的问题，并且合成纯度高，但是香芹酮路线成本偏高，目前最好的合成途径是伞花烃途径，因为对伞花烃本身就是牛只油的一个组分，它就是植物体内香芹酚的前体物质。

　　应朝阳博士：@北京金道欣艾景军 您研究好深入，我还从没听人讲过这么多，看来得好好学。

　　艾景军博士：过奖过奖，这比咱拿博士学位容易多了哈，术业有专攻而已，做饲料您就比我强多了，所以各种牛至香酚的理想配比和原料采购与品控是关键。

　　应朝阳博士：对饲料企业应用来讲是如何选择或判别？@张小东 如何选用植物精油？

　　张小东：和艾总观点一致。原料选择是第一步，然后成分明确可检测。不同使用剂量才去不同加工工艺。最后，评判性价比需要动物实验。

　　艾景军博士：@张小东  严重同意。以香芹酚为例，目前市场上也是鱼龙混杂，有的确实气味不佳，杂质多，合成路线老旧，但是价格便宜，从几十元到200多的不等。肉桂的合成，目前基本都是肉桂醇氧化路线，氧化过头产生肉桂酸，因此，肉桂醛的杂质主要就是肉桂醛和肉桂醇。如果购买纯度高的食品级肉桂醛原料，痕迹剂量的肉桂酸和肉桂醇的危害，可以不用担心。

　　铁石头：肉桂醛现在国内的提取工艺就非常好的。

　　艾景军博士：天然的多少钱？单品肉桂醛如何鉴别是来自提取罐还是反应釜？有牛至油标准吗？

　　邓永军：单品肉桂醛如何鉴别是来自提取罐还是反应釜？质谱仪还是高相检测报告是否就能知道了？

　　祖军：植物精油的定义是什么？什么样的产品叫植物精油？

　　秦伟：饲料企业添加剂选择评估原则:认可工艺，明确成分，可检测，效果评定(专家论文和现场应用)。精油的研究应用，必须结合各成分的功效，特点进行组方和工艺处理。

　　明：植物精油组分复杂，检测和质量是个大难题！

　　韩建林：植物精油在欧洲用的比较普遍，效果也不错。原理就是肠道内抑菌，吸收到细胞内抗氧化，也能激活肠上皮细胞活性。加工工艺不好的话，可能引起拒食。

　　祖军：和配方体系和养殖环境关系大不大？

　　韩建林：个人认为与配方体系关系不大，但一定程度起着抗氧化的作用，防止饲料氧化，与环境应有关系，如果环境差应适当多加点，个人观点。

　　韩建林：这个植物精油最早是欧盟防业美国畜产品的一个技术壁垒。没想到引领了一个行业的发展。（转基因抗美国农产品，无抗畜产品无激素等抗美肉奶等）

　　章亦武：精油还是用天然提取的精油比较靠谱，提取的精油标明成分的之外还是有很多其他成分，而合成的相对就是比较单一。

　　张恒：天然有天然的好，合成有合成的好，不能一概而论。

　　应朝阳博士：@张恒-山川生物 说得好，请您继续。

　　曾英华：现目前市场上植物精油不外乎香芹酚、肉桂醛、百里香酚等，人工合成居多，天然提取有限，且处理不好易影响适口性，目前真正提取的大茴香、冬青油对仔猪有较好的偏食性，且对胃肠道健康有很好的保护作用。

　　张恒：目前来看，制约天然精油使用的最大关键在于成本，选用合成的精油原料做产品，对纯度和杂质要有要求，不然会影响适口性和使用效果。

　　祖军：做成饲料后，畜禽对饲料气味的依赖性是否存在？会不会出现气味捆绑或依赖？

　　张恒：关于精油的包被工艺，有一些疑问，到底什么样的包被工艺是最合适的，目前也没有定论，想向专家们请教。

　　Yantaiwang:有抑制球虫的精油吗？

　　张复生：槟榔提取物和青蒿提取物可能有一定抗虫效果。

　　艾景军博士：作为今天群主钦点的主持人，我做一个总结性发言：

　　1、天然牛至油好，好的不得了，我们必须承认；但是大家不要忽视一个问题，就是得率，一吨牛至草（又叫披萨草、小叶薄荷、止痢草、土香薷）能提取到6-8公斤的油，这是大家都认可的数据
　　2、剂量，抛开剂量谈效果都是耍流氓，天然牛至油的提取得率决定了它的价格，成本有限情况下，剂量势必会居于劣势。
　　3、化学合成复方牛至油安全性，由于合成路线和工艺的不断改进，安全性已经得到解决，气味和适口性也有所改善。
　　4、100-120ppm以上我们称之为高剂量的话，无论天然还是合成，适口性和气味依然突出，需要包被。
　　5、无论低剂量还是高剂量挥发性客观存在，因此，要根据应用场景我们采取相应的避免方案
　　6、畜牧生产是社会化大生产，不同于人药、化妆品、高档食品，必须考虑成本
　　结论（仅代表个人观点）：在我们畜牧行业，复方牛至油优于天然提取牛至油。

来源：饲料行业交流公益平台
感谢应博士组织得交流平台，感谢大家对此文的贡献！