鱼粉替代时代的开启

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　　昆虫粉在水产饲料中的应用前景巨大，黄粉虫粉可有效替代罗非鱼饲料中的鱼粉和血粉。这里介绍下近3个月的研究成果。

　　水产饲料一般均用鱼粉、豆粕作为基础原料，但目前的供应量已出现不足。在强化养殖方法的要求下，完全或部分取代传统蛋白源原料的新型原料的出现是必然的。多个研究表明，昆虫为基础的原料可成为一种很好的鱼粉替代物。2017年7月1日，欧盟2017/893号法规已批准黄粉虫、大麦虫等多个昆虫品种蛋白用于水产饲料中。

　　不同种类昆虫组成不同

　　昆虫养殖场为农产品生产业养殖、加工昆虫源饲料原料。在法国科布尔讷，一家昆虫养殖工业生态园，用很少的资源便可以生产大量的昆虫。且确保终产品安全性，100%可追溯性和无化学品。黄粉虫粉含高蛋白，且必需氨基酸结构符合鱼的需求。近期，由昆虫养殖场和法国水产饲料实验室共同开展的3个月的研究已完成。科学家们评估了，在罗非鱼饲料中逐步添加黄粉虫粉对其生长性能、体组成、营养沉积率的影响。

　　昆虫粉作为新型蛋白源的时代已经开启，你可以找到更多关于其发展、法规及创新的报道。

　　前期的一篇研究报道，黑水虻幼虫粉对罗非鱼的生长性能、饲料效率、体组成无显著影响。昆虫的组成随着品种、年龄、日粮和饲养条件的不同而产生不同。黄粉虫与黑水虻的组成不同，下面的结果表明黄粉虫可作为罗非鱼饲料中鱼粉的一种较好的替代物。

　　试验包含4个日粮处理：对照组（15%鱼粉+5%猪血粉），另外3种日粮分别添加10%、15%、20%的昆虫粉替代对照组日粮中的蛋白源。4种日粮营养素、脂肪、能量水平均相同。试验开始，罗非鱼的初始体重为10.7±0.4克。分别于试验第13、31、46、61天检测罗非鱼的生长性能。

　　改善生长性能

　　第1个差异出现在试验第46天：添加10%昆虫粉组罗非鱼的体重、比生长率均显著高于其它3组（图1、图2）。这些差异一直维持至试验结束（第61天），整个试验期内罗非鱼的比生长率变化范围为3.56%/天-3.67%/天。体重的提高与采食量的提高并不相关，表明添加10%昆虫粉提高了日粮营养素的消化率。20%昆虫粉组全期生长性能与对照组相似，表明昆虫粉可100%替代罗非鱼饲料中鱼粉和猪血粉。结果显示，各组采食量无显著差异，这也证实逐步添加昆虫粉并不影响饲料的适口性。试验结束时，罗非鱼体重范围为93.7-100.7克，生长性能最佳组实现了初始体重9倍的增长。添加不同水平的昆虫粉对罗非鱼的体组成无影响。

图1：不同日粮处理组罗非鱼的终体重（克）

图2：不同日粮处理组罗非鱼的比生长率（%/天）

　　昆虫粉可作为一种蛋白源

　　这些数据表明，昆虫粉可作为一种潜在的蛋白源，可100%有效替代罗非鱼饲料中鱼粉和猪血粉。

　　来源： 饲料技术汇