仔猪的营养需要与豆粕的选择

金宝贝666

配制仔猪饲料，首先要考虑仔猪本身的消化生理原因。乳仔猪生长速度，物质代谢旺盛，养分利用能力强，但是消化系统发育尚未完善，消化器官不发达，容积小，机能不完善，消化酶的分泌量不足，对饲料的消化能力低，对饲料中的抗原物质有一定的过敏反应，胃酸分泌不足，对病原菌的抑杀能力较低，仔猪容易发生腹泻，所以仔猪料的配制要求较高。原材料要符合仔猪的消化生理特点。
    根据“理想蛋白质”的理论，仔猪蛋白质的需要量，本质上就是氨基酸的需要量。研究表明仔猪对低蛋白日粮并不敏感，关键是要保证日粮中各种氨基酸的平衡。因此，通过添加一些日粮中缺乏的氨基酸，在日粮蛋白水平较低的情况下（通常为18%），使氨基酸达到平衡，仍能取得很好的饲养效益。仔猪日粮中第一、二、三、四限制性氨基酸分别是赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸。降低蛋白饲料有减少仔猪腹泻，下痢的发生，减少猪场氮排放量，降低饲料成本等好处。
    仔猪蛋白原料比较丰富，如鱼粉、血浆蛋白粉、大豆蛋白，膨化豆粕等。比较常见的是膨化豆粕。
    膨化豆粕或者是膨化大豆植物蛋白饲料通常含有很多种抗营养因子，如大豆蛋白质中的抗原成分（大豆球蛋白和一聚球蛋白）。这两种蛋白是引起仔猪肠道损伤，导致仔猪断奶后腹泻的主要原因。限制豆粕的用量，以不超过20%为宜。通过豆粕加工来部分降低蛋白中的抗原成分，如通过60%-70%的热乙醇浸提豆粕或大豆。豆粕经过发酵酶解处理后因有效的降低大豆蛋白中的抗营养因子，尤其是发酵酶解产生大量小分子多肽有利于日粮蛋白质的消化吸收而呈现出降低断奶仔猪腹泻的良好效果。仔猪断奶应激会导致肠道受损，消化功能紊乱、消化酶活性降低，致使蛋白质不能很好地被消化吸收，继而发生大肠发生腐败，产生的胺和氨类物质对肠道粘膜有毒性作用，腹泻加重。
    小肽特别是2-3肽，可被仔猪完全而有效的吸收，减少了大肠后端氨气和有毒胺类物质的产生。同时还能维持消化道正常的功能，降低腹泻率。小肽还能够将强有益微生物菌群的繁殖，提高菌体蛋白的合成、提高抗病能力。另外某些活动小肽，能促进幼小动物的小肠的发育，并刺激消化酶的分泌。提高机体的免疫能力和吸收能力。
    有研究表明，小肽能有效的刺激和诱导小肠绒毛膜刷状缘酶的活性上升，并促进动物的营养性康复。此外，发酵豆粕中的乳酸含量3%，金宝贝饲料发酵剂的有益功能菌含量为1107CFU/g，可以认为断奶仔猪腹泻的降低是豆粕经特殊工艺发酵后形成的独特品质和多种有益微生物活性物质综合作用的结果。
    发酵豆粕的操作方法
    1、将要发酵的豆粕与能量饲料混匀。能量饲料有玉米、秸秆等。
    2、稀释菌种。将金宝贝饲料发酵剂(1Kg)与5Kg斤麸皮混合均匀，再与豆粕混匀。
    3、水分调整到60%，发酵2-3天即可发酵完成。
    4、发酵完成的标志：有香、甜、酒香味。
    5、配方原则：豆粕51%+玉米49%；豆粕57%+玉米43%；豆粕45%+玉米55%.

    注意事项
    1、从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。
    2、不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。
    3、发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：经发酵后的能量饲料和蛋白质饲料：小猪按饲料量的20%-30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30%添加（以干物质计），用于配制全价料；粗饲料可直接用于饲喂牛、羊，牛羊特别爱吃，特别易长膘，而且能大幅度提高产乳量。还可在全价料中添加20%-30%左右喂猪。
    4、堆放、装池时应密封，但不能压紧。