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发表于 2008-8-1 11:13:00
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产蛋鸡管理中的故障排除
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产蛋鸡管理中的故障排除
故障排除
1.识别问题
鸡群管理员必须学会区分正常情况和不正常情况。他必须知道希望从鸡群得到什么，也就是说在已定的各种条件下,什么是正常的生产性能？他必须认识到自己鸡群的性能、邻近鸡群的性能、品种的标准和他的鸡在最佳条件下的与"真实"潜力之间的差异。你怎么能够根据今天的观察或者近期的鸡群表现来判断明天或下周将要发生的事情？
有经验的管理员必须对他的鸡有透彻的了解。鸡的功能是如何运行的？
正常和非正常器官的外观是什么样的？鸡群通过它的行为、生产性能、声音或粪便状况想告诉管理员什么？
为了识别问题，你必须和你的鸡群"同生活"，必须善于观察鸡群的各种行为性状。鸡不会说话，它们不会告诉管理员：水槽中没水了。但是如果管理员花些时间去观察鸡群行为，他可以间接听到鸡的意见。
2.选择正确的解决办法
一个聪明的管理员必须知道如何评价他所能得到的许多方案、产品和解决办法。许多解决办法只是"看似"可行，因为有的东西总会优于其他东西。应该对可供选择的几种解决办法或产品进行仔细研究，以便认定某个东西是否确实更好些，它是否在经反复使用后仍能保持其优势。
3.管理要及时
为了做到有效管理，关键是当问题一出现时就能够观察到，在问题尚未扩散到舍内或场内其他鸡只之前就采取纠正行动。必须训练和鼓励雇员向上报告其所负责鸡群中出现的非正常情况。一个好的管理员在每天早晨日常工作开始之前应巡视他的鸡群，并和他的工人们沟通所观察到的情况。
4.须要学习的方面
为了准备进入管理岗位，要求管理人员在广阔的领域既要受到正规的培训又要具备实际经验。这个领域包括以下方面但又不限于这些方面：家禽生产、营养、健康、产品质量和安全、加工、鸡群的一般管理、人员管理、计算机应用、商业程序、机械、废弃物管理、销售、农场安全等等。
5.寻找可靠的信息来源
有关管理你的鸡群的最好的信息来源可能是你所养鸡的种鸡公司，可以免费索取。这些极好的材料可以直接从公司办事处索取或从公司的互联网址上查到。这些信息的内容包括日常管理的建议和标准的生产性能。
其他可靠的信息来源包括商业的、政府的和大学的专家，他们具备家禽生产各个方面的专门技能。贸易和技术方面的期刊也是获取最新信息的良好来源。这些渠道经常是跟上最新研究和技术进展的最好途径。还可以阅读涵盖家禽生产每个方面的诸多书籍，包括营养、健康、工程、产品、加工等。
6.监视你的鸡群
当为你的鸡群制定了标准后，你必须建立系统的观察制度。这可以是每日的、每周的或每月的。比如，须要每日监视的最重要事项包括：水和饲料的供应、食槽的运行、烧坏的灯泡、风扇功能等。好管理员的日常工作包括观察鸡只和拣出死鸡。他们也企图从日常工作的基础上来分析造成死鸡的原因。
7.度量生产性能
为了与标准进行比较和预测未来的生产性能，必须每天记录产蛋量、死鸡数和饲料消费情况。应该在每天的同一时间统计产蛋量以便确信是否确实出现了差异而不是由于集蛋时间的不同而造成数据变化。在一天之末必须对产蛋量和死亡率进行分析，以确信鸡群是否正常。母鸡日统计法适用于分析当前生产情况，而入舍鸡统计法则适用于分析评定鸡群的终生表现。蛋重和体重一般是抽样检查，因此每周或每月进行一次。饲料耗费一般是根据每周末的盘存而计算。
管理问题
管理必须根据可靠和经过验证的原则来进行。这些原则必须经过试验并证明适用于该地区和某农场所处的各种环境。必须选择能够得到最大经济效益的操作技术。
好的管理员必须在各种技能上富有经验。他必须了解家禽生产的基本科学知识。他必须知道如何与职工沟通，如何分析与每个业务环节有关的成本和效益。他还必须能够找出所发生各个问题的原因及其影响。一个管理员必须能够制定方案、识别异常结果、分清轻重缓急、了解复杂的事物和经济上的相互关系以及评定可供选择的其他办法。
管理现代化养鸡场所需的经验可以通过许多途径来积累。首先，我们必须充分掌握家禽生产的基本知识。在很多情况下，这意味着要正规学习营养、解剖、家禽健康、生理和遗传等。有了这样的基础，就能够分析日常出现的问题，更好地理解鸡群的反应。
但是，我们大家没有机会参加这种正规培训，因此，我们要从经验中学习，要通过阅读通俗文献来学习，要向有经验的人们学习。遗憾的是，这种自我教育的方法往往十分昂贵，在判断中也经常出现差错。
1.关于管理的指导方针
在有可能的地方，基本的鸡群管理方案都应该根据家禽育种公司的基本建议来制定。这些指导方针是针对所饲养家禽品系或品种的特殊性状、经过多年的研究和经验而制定的。但是，在有些情况下，地方上的条件（疾病、经济、环境）可能要求我们不完全遵照育种公司的建议。只有在和有权威的顾问咨询后才能这么做。
每个育种公司都为它们的家禽制定有生产性能标准。这就为我们提供了极为有用的比较工具。当鸡群表现偏离标准时，我们就应该进行研究，寻找对现有鸡群可能采用的纠正措施和对以后鸡群的管理方案可能作出的修改。饲料耗费和蛋大小的标准一般不太有用，因为很少有育种公司愿意对季节影响作出调整。
现在有些咨询公司可以为它们的客户提供比较数据，这是一种新的重要数据来源。美国加利福尼亚有一个公司为40多家客户的记录进行计算分析，这代表了5000万以上的产蛋鸡，约占全国产蛋鸡数量的1/5。有一个类似的公司与许多大型的一体化肉鸡公司共同工作。这类研究中发现的变异和生产表现展示了不同管理系统对生产性能所起的重要作用以及现代家禽品系的潜在生产力（见表8）。
2.管理方案
每个管理员必须对如何进行以下工作制定方案：
1. 培育优质后备母鸡；
2. 保持鸡群健康；
3. 饲喂鸡群使之表现最佳生产性能；
4. 使鸡群舒适；
5. 监视生产表现；
6. 生产优质大型蛋；
7. 控制成本；
8. 创最大收入。
为了成功地处理上述各个方面，我们必须把每个年龄组当作一个单独的实体。一切生产性能的度量值都与年龄有关。每个年龄组都有不同的要求和产品数量及质量。每个年龄组都有不同的生产性能效率和成本结构。管理人员必须能够区别不同鸡群之间的差异。
多数养鸡场也愿意有全年生产的鸡群，以便为市场平稳地供应大小相似的鸡蛋。当存在不同年龄的鸡群时，全年的劳动力需要也比较均衡。
但是，多鸡群养鸡场必须对其未免疫的青年鸡群实行严格的隔离措施。很多家禽生产者把按年龄分群看作必需的鸡群管理技术，甚至对产蛋鸡群也是这样。
未完待续:hehes: |
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