印遇龙院士：母仔猪一体化的系统研究（氧化应激）

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　　在7月13日于宜昌举办的第五届动物早期营养与健康应用技术研讨会上，印遇龙院士从大处着眼、小处着手，系统全面的讲解了母仔猪一体化的抗氧化应激问题。

　　仔猪阶段死亡率占猪养殖全程死亡率的50-70%，其与母仔猪的氧化应激密切相关。而氧化应激的现象发生，主要是由于动物机体氧化还原电位的不平衡。仔猪的出生过程、断奶应激，饲料的霉变，机体的病毒细菌、炎症反应以及规模养殖的饲养密度都会一定程度引起动物机体应激，产生大量的自由基，具体包括氧自由基、氮自由基等，其通过引起生物膜系统损伤及细胞内氧化磷酸化障碍，导致氧化应激反应发生，影响母仔猪的免疫及生长性能。

　　母仔猪的系统研究发现，妊娠前期35d以内母猪几乎未发生氧化应激，60d后开始有较大的氧化应激，大约在妊娠110d达到峰值。妊娠后期和哺乳期DNA氧化损伤增加，肠道损伤现象明显，母猪的氧化应激将会导致仔猪增重降低。氧化应激是肠道损伤发生和发展的关键因素，因而，抗氧化的最佳方式是消除自由基、调节氧化还原电位的平衡稳定。

　　母猪抗氧化应激的常用方法是营养干预，通过调整饲料的营养方案、加工方式以及营养方案加工方式优化组合，抗氧化剂阳性对照等研究干预的方法及机制。常见的营养干预方法包括：

　　1、补充α酮戊二酸；

　　2、促进抗氧化系统SOD-GSH激活；

　　3、额外添加色氨酸、芳香族氨基酸（TPT）、含硫氨基酸，弥补NRC标准中剂量的不足：

　　①色氨酸提高血清抗氧化水；

　　②TPT（Phe、Tyr）提高生长性能、通过钙离子通道缓解仔猪肠道炎症、降低料比；

　　③含硫氨基酸（Cys、Met）通路激活抗氧化系统，提升母猪抗氧化功能（NRC推荐0.3%Cys，增加0.1%至0.4%；NRC推荐0.36%Met，增加0.12%至0.48%）；

　　4、酵母核苷酸的使用；

　　5、壳寡糖的添加。

　　来源：FUBON福邦