“新饲料时代”企业原料质量管控认知（一）

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    饲料行业发展经历几次资源整合，国家对饲料质量状况表现的越来越重视，主管部门监管力度越来越大，随之行业门槛也越来越高。当前形势下，企业如何通过产品来获得利润，成了企业经营者考虑问题的重中之重。

    我们不得不考虑一个问题：什么样的产品才能获得利润？有人告诉我：“好产品”，那么问题又来了，什么样的产品才是好产品？根据我个人的理解好产品就是：长期饲喂效果好，产品质量长期稳定，厂家与用户最佳性价比平衡。简单总结：质优、价廉、稳定，再简言就是：产品竞争力！

    “好产品”是怎么生产出来的呢？饲料生产是个简单的物理生产过程，我们假设生产过程是准确无误的，那么影响产品质量的因素原料就至关重要了，这也是我今天想和大家一起分享的问题：面对行业整合、国内经济大环境相对不景气的时代，饲料企业如何在原料质量上操刀，提升产品质量，进而增加产品竞争力，达到盈利的目的，报效社会……

    经过这些年的积累与总结，要想控制好原料质量需可以从以下四点入手：1、原料采购质量；2、原料入厂验收质量；3、原料存储期质量；4、原料入仓质量。今天先从原料采购方面谈一谈，我也将陆续更新其他内容。

一、采购原料的质量控制

    1. 价值采购与价格采购：有些企业会觉得，现在行业这么不好，挣钱越来越少，是不是要搞点便宜的原料来提升利润空间呢，也就是采购成本看价格。那么当你采购回来的原料存在这样那样的问题的时候是何感想呢？是的，采购到的原料可以退货或扣重扣价的，这样必然浪费沟通成本或者增重质量隐患。也就是这样越来越多的企业提出并认同价值采购，在原料质量与原料价格等诸多因素上寻求一个平衡点，选择适合企业的最优性价比原料，而不是单纯的考虑质量或者价格。企业可以考虑制作原料采购模型，选择供应商（厂家）能力、供货时限、原料质量、原料价格、交付方式、款期等条件，根据企业自身情况设计不同的比重，综合评定适合的供方。

    2.采购新鲜度：众所周知原料在厂家（供应商）的库房存放时间的质量管控直接影响了到厂原料的新鲜度（我们一般认为越是新生产的原料越新鲜），对于饲料企业来说在采购环节可以把控原料到货库存期来控制新鲜度，让供方提供生产日期最近的产品。其次根据不同季节（温湿度、光照等），以及原料的需求，制定合理的采购量，保证不断货，最佳运转周期。

    3.供应商管理：规范要求对供应商评价和再评价，在法规层面给我们对供应商的管理提供依据。而且目前各公司都意识到一个问题：管理原料的源头即品控迁移。也就是说品控的工作不再局限于厂内，越来越多的走到原料生产厂家的库房、生产线甚至到了田间地头，协助供应商（厂家）提升质量，共同提高，做到原料品质真正的从源头做起，做到原料质量提前控制，心中有数。

    4.原料采购标准：企业通过时间积累，不断发现原料的功效，需要有各强有力标准来约束原料的质量。如何设计原料标准呢？如果过于宽松会失去控制意义不利择优选择原料，过于严苛会导致采购困难成本增加。我个人倾向综合设定采购标准：1、需要满足公司的产品类型和产品定位，合理制定原料分级标准；2、适合公司的生产加工工艺特性便于计量、粉碎、制粒，适合公司及所在地储存；3、充分考虑原料产地、季节气候因素；4、原料的商品性要强，能满足批量供应，有强有力的标准支撑，加工稳定、便于运输。

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