维生素是天然食物中一类化学结构不同、生物功能各异的成分,含量甚微的低分子有机化合物,能调节、控制动物正常的生理功能和新陈代谢,不能供给能量,也不是动物体结构成分的营养物质。动物缺乏维生素会发生代谢障碍,引起特有的疾病,统称为维生素不足症或缺乏症。在养殖业中,常由于动物 饲料中供给的维生素不足、或消化道吸收不良、或特殊生理状态及慢性或急性疾病等原因,引发各种症状。 猪维生素A缺乏时,RNA的代谢和蛋白质的合成均会受到影响,常见症状是运动不协调、消瘦、失明、皮肤粗糙、呼吸障碍和瘫痪等;猪维生素D缺乏时,出现佝偻病,表现为食欲下降、体质虚弱,继而发展为强直性痉挛,抽搐和跛行,形成软骨症;维生素E缺乏时,仔猪主要表现为肌营养不良,体弱、突然死亡。病猪表现出血管通透性增大,引起血液外渗透等症状;维生素K缺乏可引起凝血时间延长及出血症等,还会导致动物发生贫血。 多种维生素预混料,是指依据不同的生理特点和营养需要,将不同的维生素按一定比例与载体和稀释剂混合,按比例添加到饲料中,用来补充饲料维生素不足的添加剂预混料。 维生素添加剂预混料原料的选择原则:在选择维生素添加剂预混料原料时,除了要选择维生素添加剂稳定的制剂和剂型外,还应注意维生素的有效含量和价格、维生素的稳定性和生物学效价、维生素原料的粒度。
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