饲料营养标准的计算（一）

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　　本文摘自作者《猪的生长性能与饲料营养手册》（非出版品）。

　　饲料形式上是各种原料的组合，实质上是为了满足猪营养的需要。猪的这些需要包括：维持生存、生长、繁殖和哺乳后代。所以要真正的了解饲料首先要了解猪的需要。饲料=猪的营养需要÷采食量的公式说明：了解猪的营养需要后还要了解猪的采食量。

第一步：猪的营养需要

　　猪的营养需要的计算是比较简单的事。美国NRC已经给了我们很好的方法和公式。可惜的是虽然应用者众多但认真研究的人比较少。

　　影响猪的生长繁殖的主要因素被归为四类：品种、营养、环境和疾病。我们在使用NRC公式计算猪的营养需要的时候主要考虑品种的影响，其他方面将在生长一节中讨论。

　　在NRC（1998）中根据无脂胴体瘦肉增长率将品种分为高、中、低三种，其无脂瘦肉增长率分别为350、325和300克/天；加拿大资料中则分为380、340、300克/天；NRC（2012）和加拿大资料相差不大，分别为395、344和294克/天。个人认为后两者更符合现状，然而具体到中国实际则需认真研究（在中国很少见到395克/天无脂瘦肉增长的猪品种）。

　　猪的最大生长速度受限于其瘦肉生长速度。在营养比较充足的条件下，我们假设营养先供应蛋白质（瘦肉）生长，多余的则转化为脂肪，而日增重=瘦肉增重+脂肪增重。具体的计算公式见NRC相关内容，我们仅将结果发布于表1-1。

　　表1-1中，需输入的数据包括：体重（千克）、胴体无脂瘦肉增重（克/天）、日采食量（千克）和日粮消化能浓度（千卡/千克）；表中假设猪的胴体无脂瘦肉增重为325克/天；日采食量的数据由公式计算得到（见下段内容）；可得出当前体重的生长数据包括：猪体蛋白增重，猪体脂肪增重，日增重[日增重=（蛋白增重+脂肪增重）÷0.94]和料肉比。大家日常关注的是当前体重阶段的日采食量、日增重和料肉比。

第二步：采食量的计算

　　在研究了发表的9个仔猪和生长育肥猪采食量计算公式后，我们选用了两个和实践符合度较高的公式结果作为理想条件下的采食量标准（影响采食量的因素众多，此处暂不讨论）。

　　断奶仔猪的采食量公式 [适用体重：5-15公斤仔猪，源于NRC（1987）]：

　　消化能摄食量（千卡/天）=-1531+455.5×体重-9.46×体重2
　　日采食量（千克）=消化能摄食量÷日粮消化能浓度
　　仔猪日粮消化能的浓度参考值：3300-3400千卡/千克日粮，上表中使用3400千卡/千克。

　　生长育肥猪采食量公式[适用农场自由采食情况下使用]：

　　日采食量（千克）=0.1×体重0.75

　　上面两个公式中，影响采食量的因素只考虑了体重。我们推荐这两个公式是参考了近万个实证数据的结果，认为是合适的。当然高的采食量是好的，特别是体重低于40-50公斤的猪。实际上，影响采食量的因素是很多的，此处的标准仅是告诉我们结合相关的饲料营养水平的大群饲养应该达到的采食量目标。

　　公式的使用：建议使用手机中“计算机”的功能就可以计算日采食量了。

　　注意：表1-1中，在体重15-16公斤间因公式变化，采食量发生了变化。

　　在了解了营养需要和采食量的来源以后，我们就可以计算日粮的营养浓度了。

　　来源：李安军工作室

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