长得快,是人们选择品种、饲料等因素的一个重要条件;但长得快也并非全是好事。
曾经有一位专家说过,高速生长是最大的应激,是保育猪容易发病的根源之一。
那么什么是应激呢?
我们可以这样理解,应激就是不舒服,任何引起变化的因素都是应激;但应激并不是完全负面的,因为变化随时存在;幅度小时间短的应激对猪并没有害处,只有强而长时间的应激才会给猪造成危害。
比如说,饲养员轻轻地摸了一下猪,那是应激,对猪是无害的;但如果是一个陌生人重重地拍了一下猪,那猪就会很不舒服;微风细雨并没有不舒服,但狂风暴雨就很不舒服了。
说高速生长是最大的应激,是说长得快也要有个局限,超出猪能承受的范围就不行了,那就是对猪有伤害了。
为什么高速生长对猪的健康不利呢?是因为猪体的组织器官的发育是不均衡的,这才有了小猪长皮,中猪长骨,大猪长肉,肥猪长膘的说法;最容易理解的是猪的生殖器官,小时候的发育是很缓慢的。
快速生长,主要是长了肌肉,体重快速增加;但体重增加的同时,相关的功能器官却发育迟缓,如负责营养供应的心血管系统,负责气体供应的呼吸系统。
打个比方,快速生长就相当于前线打仗,部队快速推进,但后勤供应跟不上了,那是一定会出问题的;古代多次著名的战役都和后勤供应有直接关系,所以就有一“功高莫如救主,计毒莫如断粮”的说法。
所以,养好保育猪,不能单纯地追求长得快,均衡发育才是最好的选择。
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