刘德旺 | 养猪问答之保育阶段

养猪助手

    刘德旺老师，河北省阳原县职教中心教师，1999年正式从事养猪事业。曾担任万头大型猪场场长，具有丰富的规模养猪场生产一线饲养和管理经验。现专门从事养猪技术培训工作。已个人和联合出版过多部个人专著和专业著作。

         
                     行业人称：养猪老刘

     我们会汇总养猪老刘分享的文章，集中给大家做展示和交流！在此，对刘老师表示感谢和由衷的钦佩！

                        目    录
   
        1、断奶仔猪消化机能不健全体现在哪里？
　　 2、保育猪的免疫力差在哪里？
　 　3、长得快完全是好事吗？
　    4、环境因素对保育猪重要吗？
　    5、为什么保育猪的应激因素多？
　　 6、卫生对保育很关键吗？
　　 7、对进入保育舍的猪严格把关的意义
　　 8、怎样减轻保育猪的应激危害？
　 　9、怎样让保育舍的温度适宜？
　　10、怎样保持保育舍的空气质量？
　　11、怎样做好饲料过渡？
　　12、怎样做好保育猪瘟的防疫？
　　13、为什么要对保育猪进行药物预防？
　　14、减少灰尘的措施有哪些？
　　15、怎样缩小昼夜温差对猪的伤害？
　　16、原圈转群好还是大小分群好？
　　17、为什么频繁的药物预防以猪不利？
　　18、向保育转群应注意哪些细节？
　　19、为什么保育猪病后治疗效果差？
　　20、保育舍清粪有什么讲究吗？
　　21、怎样拌料又省力又均匀？
　　22、如何选择仔猪断奶料？
　　23、腹泻要限料么？
　　24、猪每天应该吃多少？
　　25、湿拌料于干粉料各有什么优缺点？
　　26、自由采食就能吃饱吗？

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　　养猪问答之保育 20、保育舍清粪有什么讲究吗？


      现在保育猪的饲养，大部分还是采用水泥地面，网上平养；清粪是每天都需要做的工作。

　　保育猪的清粪工作，在气温高的夏季没有太大的影响；但在气温低的时间，猪舍封闭很严，那清粪对猪的影响就大了。

　　我们知道，猪舍中的有害气体大部分来源于粪尿，如氨气主要来源于尿，而其它的有害气体如硫化氢、甲烷等，则来源于粪便；但这些有害气体并不是一下产生的，而是随时间的延长，有害气体的量越来越大；另外，有害气体的产生和温度也有关系，温度高则产生更快，温度低则产生慢。

　　保持保育舍空气质量，就要让粪尿产生的有害气体少，或者是产生的时间短。

　　所以，合理清粪也是保持猪舍空气质量的好办法。

　　第一个办法，是及时清理；刮粪机的使用，使这一措施得到落实；现在许多猪场已采用刮粪机模式，在第一时间将粪尿清理出猪舍。

　　第二个办法是控制粪尿发酵，比如采用水泡粪模式；粪尿漏到水里，会延缓发酵时间，再结合地沟风机，猪舍的有害气体量很小。

　　第三个办法是考虑清粪时机。比如冬季，粪尿中的有害气体尽管产生，但仍然包在粪便中，如果不翻动，气味并不重；但如果翻动，有害气体就会马上散发出来；所以冬季清粪的时间，要安排在通风的时间段，即使有害气体跑出出来，但因为能够通风，这些有害气体也很快跑到了猪舍外面，对猪的伤害也就减轻了。所以，在猪舍封闭严的冬季，要先通风后清粪。

      当然，如果猪舍通风系统设计合理，就像前面我们讨论过的方式，那清粪的时间也就无所谓了。

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       养猪问答之保育 1、断奶仔猪消化机能不健全体现在哪里？


       保育猪难养，并不是一直是这样的，而是近年来的事。相比较一下现在和以前养保猪的情况，原因也就清楚了。

　　但保育猪难养的原因很多，我们只能分开讨论。今天讨论第一个因素，消化机能不健全。

　　保育是指断奶以后的阶段，首先面临的问题就是断奶。

　　仔猪断奶前，一直以母乳为食；母猪奶水相对于一般饲料有很多优点，如营养全面均衡，易消化吸收，口感好；而且仔猪胃肠消化酶也是以母猪奶水为基础的，胃环境是中性环境，消化酶多是针对奶水成分的酶。

　　但断奶后，奶水没有了，消化奶水的这一套机制不管用了，必须建立新的以植物性饲料为主的消化酶系统；而建立这一套系统是需要时间的，旧的系统失去功能，而新的系统还没有建立，新旧交接时期，难免出现消化机能紊乱，不但营养物质消化吸收不畅，而且还会因各种因素导致消化道受损；所以断奶后的一阶段时间，不但不增重，还可能减重，严重者引起仔猪腹泻。

　　这个问题是天生的，无法改变；要消除这个问题，只能根据猪的情况调整自己的饲养方案。

　　应对这个问题，有以下几个办法，

　　一是早期训练仔猪吃补料，到断奶的时候已经学会吃料；

　　二是延长母猪断奶时间，断奶越晚，仔猪学会吃补料的可能性越大；

　　三是提供一种接近母猪奶水的饲料，除了营养成分外，最好形态也相似，液体饲喂比干粉或颗粒效果好；

　　四是给仔猪提供适宜的环境，如果环境条件比断奶前好，那应激可能会小些。

　　上面这些问题及应对措施，除以前谈过的训练补料和延迟断奶外，其余的内容将在以后详细讨论。

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　　养猪问答之保育 2、保育猪的免疫力差在哪里？


      猪的一生有两个明显的免疫空白期，在这两个阶段，猪体内的抗体数量少，缺乏对许多种病的防范能力；
     
      这两个时间：

　　第一个是刚出生的仔猪，那是一点抗体也没有的；

　　第二个是刚断奶的仔猪，母源抗体失去保护，而新的免疫系统还没有建立起来。

　　但上面第一个免疫空白期对仔猪的伤害并不大，因为只是吃初乳前的很短时间，吃初乳后就消失了，这个时间短则几分钟，长也不过一小时左右。

　　断奶仔猪免疫空白，并不是指所有，而只是一部分；而这只是这一部分，也足以让保育猪非常难养了。
　　
　　猪瘟是断奶仔猪危险最大的一种，我们也曾试用多种免疫程序，每一种程序都难以顾全，抗体检测时，总有一部分猪抗体指数低于正常标准；

　　原因是仔猪的母源抗体不整齐，任何时间都有部分仔猪母源抗体高，部分仔猪母源抗体低；

　　在抗体低的时候打疫苗，仔猪可快速产生足够的免疫力；但如果在母源抗体高的时候打疫苗，疫苗抗原大部分被母源抗体中和，不能刺激仔猪产生抗体，那免疫力就不足了；也就是说在母源抗体高的时间打活疫苗，不但不会使抗体提高，反而会使抗体降低。这个问题，是我们多次进行抗体检测后得出的结论，不论是21天前后打苗，还是断奶后一周打苗，都会有部分仔猪抗体不足。超前免疫是一个好方法，但涉及到执行问题，也会使部分仔猪免疫出问题；因为，在现有的条件下，很难控制仔猪在生后两小时之内不吃初乳。

　　猪瘟的道理，对其它病也是适用的；何况许多疾病的疫苗并没有做，那断奶后产生免疫力的时间就更久了。

　　更难做到的一件事，是我们不知道什么时间仔猪的抗体不足了。

　　免疫空白期是难以避免的，但并不是养不好猪的理由，因为我们可以通过其它手段来弥补这一缺陷，如严格的消毒、适宜的环境、周到的管理、全价而易消化的营养等。

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　　养猪问答之保育 3、长得快完全是好事吗？


      长得快，是人们选择品种、饲料等因素的一个重要条件；但长得快也并非全是好事。

　　曾经有一位专家说过，高速生长是最大的应激，是保育猪容易发病的根源之一。

　　那么什么是应激呢？

　　我们可以这样理解，应激就是不舒服，任何引起变化的因素都是应激；但应激并不是完全负面的，因为变化随时存在；幅度小时间短的应激对猪并没有害处，只有强而长时间的应激才会给猪造成危害。

　　比如说，饲养员轻轻地摸了一下猪，那是应激，对猪是无害的；但如果是一个陌生人重重地拍了一下猪，那猪就会很不舒服；微风细雨并没有不舒服，但狂风暴雨就很不舒服了。

　　说高速生长是最大的应激，是说长得快也要有个局限，超出猪能承受的范围就不行了，那就是对猪有伤害了。

　　为什么高速生长对猪的健康不利呢？是因为猪体的组织器官的发育是不均衡的，这才有了小猪长皮，中猪长骨，大猪长肉，肥猪长膘的说法；最容易理解的是猪的生殖器官，小时候的发育是很缓慢的。

　　快速生长，主要是长了肌肉，体重快速增加；但体重增加的同时，相关的功能器官却发育迟缓，如负责营养供应的心血管系统，负责气体供应的呼吸系统。

　　打个比方，快速生长就相当于前线打仗，部队快速推进，但后勤供应跟不上了，那是一定会出问题的；古代多次著名的战役都和后勤供应有直接关系，所以就有一“功高莫如救主，计毒莫如断粮”的说法。

　　所以，养好保育猪，不能单纯地追求长得快，均衡发育才是最好的选择。

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　　养猪问答之保育 4、环境因素对保育猪重要吗？


      我们曾在许多猪场调查了解，发现环境因素好的猪场保育猪问题要少得多。

　　相比几十年前的传统养猪，那时的环境条件与现在相比更差，但并没有出现太多的问题，只是长得慢些、饲料利用率低。

　　为什么现在的保育猪受环境影响那么大呢？

　　原因是以下几个方面：

　　首先，现在的猪缺乏自我调节的机会；过去养猪条件尽管差，但猪可以活动，可以找自己适合的场所；天冷的时候，猪可以找柴草堆取暖；当然那时候的猪，不存在空气质量差等因素了。而现在的猪，都是封闭在固定的圈里或保育床上，只能享受人类给它提供的环境，不管环境因素好坏，都只能承受。

　　其次，过去的猪运动很多，而运动是可以提升猪的抗应激能力的，身体素质也更好，所以一般应激因素，猪都能顺利渡过。而现在的猪，缺乏动动，身体机能差，抗病能力也差。

　　第三，高密度饲养，是导致环境空气质量差的重要原因；而空气中的一种成分氧气，却是猪生存必需的条件；高密度封闭饲养，再加上通风换气不足，使仔猪长期处于缺氧的环境中，免疫力低于正常。另外高密度饲养还有一个危害是传染性强，一旦一头猪发病，很快会传给其它猪。

　　第四，温度低与温差大并存。小猪怕冷，是因为冷会使猪体把精力用在对抗低温上面，其它各种机能就会降低，特别是防御系统，疾病更容易发生；更为严重的是温差大，猪舍的不同位置，白天与夜间，都存在明显的温差。

　　通过上面的分析，保育阶段对环境因素的要求是非常高的；同样的道理，如果我们给猪提供了适宜的环境条件，那猪的问题也就会少得多了。

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　　养猪问答之保育 5、为什么保育猪的应激因素多？


      前面谈过，应激其实是一种改变，是改变了原来的各种条件；而现在的保育猪，就像是温室里长大的蔬菜，不见风，不见雨，一旦掀开保护膜，伤害就是致命的。

　　对断奶仔猪来说，天然的应激只有两种，一种是离开母猪，第二种是由吃母乳变成吃普通的饲料。
      
       第一种是无法改变的，但这一种也并不是伤害保育猪的最大因素；

       第二种却是可以缓解的，提前让仔猪学会吃饲料，那由母乳变成饲料的应激就会大大减轻。

　　更多的应激是人为造成的，比如环境条件的变化，转群，抓猪，打疫苗等。

　　既然是人为造成的应激，也就可以通过各种办法缓解或避免，对猪的伤害也就不是那么大了。

　　比如说温度，如果把保育舍的温度设置成与产房相同，刚进保育舍的时候也有保温箱，或者在产房的时候就把保温箱撤掉了，那温度的应激就减轻或没有了。

　　混群也是一个大的应激，但如果把保育床设计成一窝一床，那就不会出现混群的应激。

　　现在转群时，都是员工把猪抓到车上，然后推到保育舍；如果有一种好办法，让猪自发地走到保育舍；当然现在还没有好办法这样做，但想一想幼儿园的阿姨带着小朋友到一个新的地方时，小朋友都是非常乐意的，我们也一定会想到不抓猪而转群的办法。

　　关于保育猪应激处理的事，我们可以借鉴中国和苏联上世纪八十年代的改革；苏联改革雷厉风行，但很快解体了；中国改革缓慢进行，却一步一步地走上了世界第二大经济体的位置。

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　　养猪问答之保育 6、卫生对保育很关键吗？


      对于保育猪来说，卫生是非常重要的；重要的原因是卫生好了，病原存在的机会就少了；而病原少了，猪发生疾病的机会也就少了。

　　但卫生的重要性还在于彻底性，也就是卫生既要干净，还要持久；因为病原的繁殖速度是非常快的，短时间的不卫生，可能导致长久的危害。

　　据资料介绍，大肠杆菌的繁殖速度是每二十分钟分裂一次，如果以这个速度不停地繁殖，8小时后，1个细菌可繁殖到200万上，10小时后可超过10亿，一昼夜就可以繁殖4722366500万亿个，重量达到4722吨。

　但是怎样做到卫生干净呢？

　　首先要有明确的标准，有了标准，员工才知道什么是合格，什么是不合格；

　　第二要制定好相关程序，比如清理一栋猪舍需要多长时间，需要什么工具，什么样的员工能够完成，什么样的员工不能完成；

　　第三要进行检查，固为不检查，员工都会认为自己做好了；

　　第四还必须有奖罚，否则干好干坏一个样，那许多人会干不好，因为现在的员工自觉性并不是非常高。

　　另外，做好卫生，要注意细节；在保育舍，容易忽视的地方有以下一些：

　　一是料槽内部，因为里面看不见，员工往往会忽视；

　　二是饮水器鸭嘴内部，因为这个地方非常难清理；

　　三是漏缝板缝隙，如果不是把板掀开，是很难清理干净的；

　　四是水泥地面，这在地面养保育猪的猪场来说，是非常重要的。

　　另外，对于日常管理来说，灰尘是重点防范的对象，因为除了干燥的气候会产生大量的灰尘外，粉状饲料也容易产生灰尘；而猪舍里的病原往往是附着在灰尘上进行传播的。

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　　养猪问答之保育 7、对进入保育舍的猪严格把关的意义


       我们都知道，优秀的人才往往出自优秀的学校，而优秀的学校对学生的要求是很高的；比如我国的清华北大，并不是每个学生都能进入，而是需要各种条件都达到要求才能进入。而我们的职业学校则完全不同，培养出的学生要差得多了。但不管是清华北大，还是职业学校，也都是有要求的，他们都不允许有病的不合格的学生入学。

　　养猪也是一样的道理，进入保育舍的猪是优秀的，那转出保育舍的时候往往也差不了；但如果进入保育舍的猪不好，那不但转出的时候不会好到哪里，更有可能在饲养过程中出其它问题；特别是有病的猪还会臭肉坏了满锅汤，让其它猪感染，导致全群出问题。

　　所以说，养好保育猪，严格把关是非常重要的。

　　但怎样才能让不合格的猪不能进入保育舍呢？

　　首先是要有明确的要求，不允许不合格的猪进入保育舍。

　　其次是要有明确的标准，比如体重、健康状况等。

　　第三还要严格执行，从管理人员到员工都要有这种意识。这一条是最难的。

　　我们还得从人的角度考虑一下。一个家长，哪怕自己的孩子再差，也想让他上最好的学校，哪怕给相关人员送礼，给学校赞助。

　　养猪的人也是一样，哪怕自己的猪养得再差，也想当合格猪转到下一阶段或者当好猪卖个好价钱。所以，把好关，并不是轻易做得到的；除了有严格把关的观念，还必须体现在行动上；既要有鉴别优劣仔猪的能力，还要不怕得罪人，因为与上阶段员工意见不一致时，往往会发生冲突的。

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　　养猪问答之保育 8、怎样减轻保育猪的应激危害？


       前面谈过，保育猪的应激是不可避免的，特别是离母和饲料变化迟早会到来；其它应激因素对猪的影响，也因情况不同而大小不一。

　　小而少的应激，对猪没有伤害，甚至是有利的；因为小的应激相当于打疫苗，可以激发猪对应激的敏感程度，增强猪的抵抗力；但多而强烈的应激对猪的伤害却是非常大的，而如果这些强而多的应激同时出现，那猪就无法抵抗，严重者突然死亡，轻一些也会导致免疫力下降，进而引发各种疾病。

　　所以，养好保育猪，就要避免强烈而多的应激同时出现。

　　分散应激是养好保育猪的重要条件。

　　分散应激，就是将多种应激，分散在不同时间段出现，让每次应激的出现都不至于致命，使猪慢慢适应过来，那对猪的伤害就小了。

　　比如说断奶直接转群，那就是多而强烈应注同时出现；因为这时候的应激有离母、奶水变饲料、环境改变、抓猪、运输等；而如果我们分散开，离母不换环境，不抓猪，不运输，那么应激只有离母和奶水换饲料两个，这时的应激只有消化系统方面，猪是可以承受的；一周后，离母和换料的应激已经过去，再进行转群、抓猪、换环境，那仔猪往往也能适应；但这时仍然要注意环境变化的应激，如果将保育舍的温度等环境条件优于产房或同等，那猪适应起来更顺利。

　　当然在产房转入保育的过程中，还有许多种应激因素，如打疫苗、混群等；只要我们思想上重视，工作中注意细节，每次应激都不伤害仔猪，那保育猪将会是非常好养的。

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　　养猪问答之保育 9、怎样让保育舍的温度适宜？


       温度对保育猪的重要性前面已经谈过，摆在我们面前的问题是怎样让保育舍的温度适宜猪的生长发育。

　　首先要了解猪需要多少的温度？

　　关于猪需要的温度有两个影响因素，一是体重不同，需要的温度不同；另一个因素是前阶段的温度高低，以前温度高，那需要的温度也高；以前的温度低，那猪也能适应低温的环境。

　　正常情况下，猪需要的温度可以用公式计算；

　　温度=-0.06*体重（公斤）+26℃

　　如果仔猪体重为10公斤，那猪需要的温度是-0.06*10+26=25.4℃，如果猪的体重为20公斤，那猪需要的温度就变成了24.8℃。

　　为什么刚出生的仔猪需要的温度不能按上面的公式计算呢？这是因为受前阶段温度的影响；因为仔猪出生前的温度环境是接近40℃，也按上面公式计算出的26℃提供，那仔猪一定出问题。

　　其次，我们要考虑影响温度的因素，因为受不同的影响，猪对温度的需要也是不同的

　　风速对温度有影响，风速越大，需要的温度越高；空气湿度对温度有影响，湿度大，猪体热散失更快；猪接触的物品对温度影响大，躺在铁板上与躺在垫草上差别很大，接触的材料导热系数越大，猪散热越快，猪需要的温度也越高；比如同样是20斤大的猪，躺在铁板上可能需要26℃，但躺上垫草上，可能只需要21℃。

　　第三，必须考虑温度的变化

　　因为一天24小时，外界气温在随时变化，猪舍内的温度也会随外界的变而发生变化；所以，我们也必须随外界温度变化而做出改变；否则，一天内温度不均匀，对猪的伤害也是非常大的。

　　至于采暖方式，那就要根据自身条件而定了。但是不论采取哪种采暖方式，只要我们明白了道理，合理的利用，那不论条件好坏，都能满足猪的需要。