发酵青贮做饲料的好处及原理

北京金宝贝

　  青贮饲料就是把作物秸秆(玉米秸秆等)
    在新鲜青绿时割下、切碎填入密闭的青贮窖里，经金 宝贝微生物发酵作用而制成的一种耐贮存的饲料。这种饲料基本上保留了青绿饲料原有的青绿、多汁、营养丰富等特点。

　　1、经金 宝贝发酵剂发酵后的青贮饲料的好处

　　(1)青贮原料来源丰富，作物秸秆(如玉米秸秆等)、各种野草、牧草、地瓜秧、树叶等，都可以青贮。

　　(2)发酵后的青贮饲料营养丰富，在制作时，整株秸秆( 包括杆、茎、叶)都可用于青贮，秸秆的绿色和叶片可以保存下来。所以，能保存作物秸秆中大部分(85%以上) 的养分，粗蛋白质及胡萝卜素损失量也较小(一般青饲料晒干后养分损失30%至40%，维生素几乎全部损失)。

　　(3)由于发酵的青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香，适口性好，十分适于饲喂猪、鸡等，肉牛也很喜欢采食;并能促进消化腺的分泌，对于提高饲料的消化率有良好作用。

　　(4)青贮饲料的制作方法简便、成本小，不受气候和季节限制，饲草的营养价值可保存很长(多年) 时间而不变。所以满足了猪鸡鸭等春季(或全年)饲喂青绿饲料的需要。

　　(5)青贮饲料可以充分利用当地丰富的饲草资源，特别是利用大量的玉米秸秆青贮饲喂，可以大大减少玉米秸秆的浪费。

　　2.制作青贮饲料的原理及要求

　　青贮是将含有适量水分的青绿作物秸秆或青草等，经切碎后贮存在没有空气进入的青贮窖内， 也就是在没有氧气的环境中，使乳酸菌(是一种厌氧菌) 能大量繁殖，并产生大量乳酸，当酸度达到一定程度时，便能抑制霉菌和腐败菌的生长，从而使饲草中的大部分营养物质长期保存下来。

　　制作青贮饲料时，对青贮窖的要求是不论其类型和形式如何，都必须要达到下列要求。

　　(1)选址：一般要在地势较高、地下水位较低、土质坚实、离猪舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方。

　　(2)窖的形状与大小：窖的形状一般为长方形，可建成地下、地上或半地下式;窖的深浅、大小可根据所养猪的头数、饲喂期的长短和需要贮存的饲草的数量进行设计。

　　(3)青贮窖要能够密封，并能防止空气的进入，四壁要平直光滑，以防止空气的积聚，并有利于饲草的装填压实。

　　(4)窖底部从一端到另一端须形成一定的斜坡，或一端建成锅底形，以便使过多的汁液能够排除。