豆渣饲料发酵的用量

北京金宝贝

      大家都知道豆渣的营养很丰富，因为属于高蛋白物质，所以养殖户都喜欢用豆渣喂养动物。但是，豆渣中还有一些养殖户所不知道的东西，没有经过科学的了解，很难发现豆渣中除了蛋白，究竟还有些什么。其实豆渣中还含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。而且，生豆渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭，很大一部分营养不能被吸收利用，造成不必要的浪费。因此，需要通过金宝贝豆渣发酵剂发酵后，才能饲喂动物，操作方法如下：

　　1、配好物料

　　首先，按照要发酵物料重量的0.2%准备好金宝贝豆渣饲料发酵剂，用新鲜米糠(注：“米糠”不是“统糠”，米糠的营养性与透气性均好，陈旧米糠或统糠营养较差，均不利)将发酵剂按1：5～10的比例稀释(每1公斤发酵剂加5～10公斤米糠)。然后，将稻草粉碎，添加5～15%左右，再添加60%左右豆渣，剩下用米糠或玉米粉来代替，米糠、玉米粉和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。最后在加入准备好的豆渣发酵剂就可以了。

　　2、调节水分

　　将调配好的物料充分拌均匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法)，再加水拌匀，加水时注意先少加，快接近要求(65%)时，慢慢再加，防止水分超量超标，万一加水超量超标，可再加干物料调整物料。含水率一般控制在60%～65%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应适当调整，请用户注意正确判断。

　　3、密封发酵

　　发酵容器可用：发酵池(适用于专用用户、大户、饲料厂)、发酵罐、发酵桶(适用于小户、散户)、发酵塑料袋(适用于小户、散户)等。不管哪种容器都要密封好。散户可用双层塑料袋，确保密封发酵。注意不要轻易移动袋子，以免弄破袋子造成漏气。

　　4、发酵完成

　　密封发酵一至三天后，有酒香气逸出，说明发酵完成。在发酵过程中，注意不能随便开袋查看，开袋后应立即扎紧。

　　发酵注意事项

　　(1)不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。

　　(2)堆放、装池时应密封，但不能压紧。

　　(3)从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐败变质。

　　(4)阴凉干燥处存放。发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。

　　粉碎粒度要控制

　　饲料粒度适中，不仅确保畜禽个体的采食量与摄取的营养水平一致，而且可以防止代谢病的发生，提高饲料报酬。但是，发现一些地区的养殖户，饲源粉碎粒度过大，肉小鸡的饲料粗度超过5毫米。饲料粗细度应该是：幼鸡1毫米以下，中鸡1毫米以上，大鸡2毫米(颗粒料为4.5毫米)，成鸡2-2.5毫米(颗粒料为6毫米)。

　　发酵后生成的产物(发酵产物)的用法用量

　　如果豆渣的比例为30%，则取以上饲料70斤，因为豆渣为湿物，含水量为60%左右，因此比例重量要乘以2倍多一点。

　　豆渣发酵当饲料时，要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%;小猪按饲料量的20%-30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加(以干物质计)，育肥猪的饲料配方以蛋白质含量较高的豆渣为主，还要配合玉米等热量高的饲料玉米的用量增加到30%～40%。另外，各个时期要配合适量的维生素、骨粉、盐和青饲料等。

　　推荐配方

　　① 肥育猪的喂法：

　　15～30公斤小猪：20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料

　　30～50公斤的中猪：30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料

　　50～100公斤的大猪：35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料

　　② 怀孕母猪的饲喂：

　　怀孕期1～90天：60%的发酵豆渣+40%全价饲料，另加青饲料

　　怀孕期91～哺乳期：40%的发酵豆渣+60%全价饲料，另加青饲料

　　③种公猪：40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸

　　第二种方法：发酵以后作为一种饲料原料，根据其营养成分重新配制全价料，以满足动物营养的需求。

　　豆渣经过发酵以后营养成分大大提高，是一种非常好的蛋白质饲料，为开发饲料资源开辟了一种非常好的途径，用于养殖中节省了饲料，提高了经济效益。