快过年了！人们都在等他家的“监利贡猪”

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　　还有一个多月就要过年了，这正是这位退伍军人农场最忙碌的时候。喜欢他家农场(监利县平强家庭农场)“监利贡猪”肉的人，宁愿在这里排队等候几小时，也不愿去菜市场买肉;慕名而来的远道食客，更是络绎不绝……

　　为什么这位退伍军人的养的监利贡猪(俗称：两头黑)如此受欢迎呢?每个人肯定想知道“聚光灯”背后的故事，在这里带你走进平强家庭农场了解更真实的故事。

　　退伍军人绝不纸上谈兵，说干就干!

　　他叫钟文献，有四年的军旅生涯，20年的会计生涯，现在是一名兵哥养猪网红。得知他给自己养的“监利贡猪”做溯源后，第一时间去联系“监利贡猪”主人钟文献，他非常爽快的就答应我们前去参观猪场。

　　跟老钟打交道，给人留下最深的印象就是“爽快”。他不喜欢遮遮掩掩，从不耍嘴皮子，做起事来有板有眼，经常拎出一堆具有说服力的数据与你分享，这种“说干就干”的人格品质真让人觉得很踏实，消费他农场的“监利贡猪”肉让人非常放心。这大概就是军人最迷人、最可贵的品质。

　　钟文献养的“监利贡猪”，到底有什么好?

　　曾进贡给乾隆皇帝的监利贡猪，到底有什么不一样呢?“监利贡猪”最早这个名字，由于除了猪头和猪屁股是黑色，整个猪身都是白色，在民间人们都叫“两头黑”。乾隆年间，“两头黑”作为贡品进入宫廷，其肉质鲜嫩无比，乾隆品尝后赞不绝口，赐名为“监利贡猪”。身为一国之君乾隆，你说什么山珍海味没吃过?“监利贡猪”能获此殊荣，这充分说明它比其他品种的猪肉要优质很多。

　　同样，监利县有好多家猪场，好多猪场都在养监利贡猪，为什么人们却偏爱老钟农场里养的监利贡猪呢?

　　这还要从老钟的家庭农场说起，他第一天做农场时就在秉承“好在生态，贵在品质”的理念，自己所养的监利贡猪从不用饲料，不用转基因饲料，不用泔水饲喂，而用自个农场生产的作物饲喂。为了猪肉有更好的用户体验，他经常将猪赶到草场运动，晒太阳，防止猪在长期缺少运动的情况下的脂肪堆积。

　　老钟常年一丝不苟打造自己的猪肉产品，对“好品质必将取代差品质”深信不疑，随着时间的推移，他家的“监利贡猪”肉渐渐有了口碑，有了粉丝用户。

　　溯源技术的到来，让每头“监利贡猪”领到了身份证。

　　当问及为什么要给“监利贡猪”做溯源时，老钟一下就提起了精神头。老钟对记者说，起初只是不想做那种“王婆卖瓜，自卖自夸”的事，要防止在推广平强家庭农场猪肉的“绿色、环保、原生态”时让用户反感。整天都在琢磨如何通过一种技术手段，让用户自己去对猪肉的品质做判断。

　　老钟回忆到，好一阵子为此事一筹莫展，直到有一天浏览网页时看到一篇关于农产品溯源的新闻后，憋在心里好长时间的难题终于解决了。

　　于是，他用真农网APP中的溯源系统，给自己养的每头监利贡猪做了产地溯源和生长全过程的记录，最后将记录生成一张二维码标签，将签打印后贴在包装上。用户通过扫描猪头包装上的二维码标签后，如同看到了猪生长过程的全部身份信息，以此证明猪肉的高品质和原生态，从而打消他们的各种消费顾虑。

　　为什么用户独爱他家的“监利贡猪”?

　　在监利县，“监利贡猪”已经是一个沉淀了几百年的地标品牌，家喻户晓。同一个县城中，“监利贡猪”的养殖户不止钟文献一家，唯独来老钟农场的订购猪肉的食客络绎不绝。

　　为此，我们对前来农场购买“监利贡猪”肉的用户进行了随机调查，得知这些用户都是注重生活品质的高端消费群体，都是奔着老钟生产的原生态猪肉来的。有很多用户是重复消费者，他们对老钟猪场的“监利贡猪”肉的品质赞口不绝。甚至还有驱车数小时慕名而来的用户，其目的是能够第一时间品尝到新鲜的“监利贡猪”肉……

　　老钟农场的“监利贡猪”如此受用户追捧，主要是他兑现了“土猪土养，贡猪品质”的承诺，确保每个用户购得放心，吃得舒心。

　　自2013年，钟文献成立“平强家庭农场”以来，先后获得了市级示范家庭农场、科技型家庭农产场等多项荣誉，CCTV-7专门为他录制了养猪宣传片。如今，他已名声在外。然而，具有工匠情怀的老钟深知大规模的养殖将会使猪肉品质有所下滑，为了用户的良好体验，他坚持打造小而美的“监利贡猪”精品!

　　来源：互联网