异麦芽酮糖醇在猪肠道的消化过程：将异麦芽酮糖醇作为一种甜味剂

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　　异麦芽酮糖醇在猪肠道的消化过程：将异麦芽酮糖醇作为一种甜味剂

　　（The digestion process of the sugar alcohol isomalt in the intestinal tract of the pig. 2. Studies with administration of isomalt as a sweet.）

　　选择10头体重为60-70kg的育肥猪，在回肠末端安装T型瘘管，检测日粮100g/kg异麦芽酮糖醇在猪体内的消化吸收过程。及16头相同体重的无安装瘘管的育肥猪，检测50、100g/kg日粮异麦芽酮糖醇在猪体内的消化过程。当以回肠食糜中糖水平来计算时，3种日粮中异麦芽酮糖醇在回肠的消化率均低于40%。当以回肠能量消化率可以计算时，异麦芽酮糖醇在小肠的消化率约为10%。异麦芽酮糖醇在大肠的发酵降低了粪便能量、干物质和氮的消化率。添加异麦芽酮糖醇对日粮中钠、钾、镁、钙和磷的沉积量无影响。

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