鸡在高温季节的采食量相对较低,因而能量部分的进食量也低,这并不是说鸡在此时对能量的需求不迫切了,而是被一些复杂的机体生理机制制约了。所以一般来说,鸡在高温季节的采食量会比较低些, 会导致鸡的产量减少,如何在高温季节满足鸡只的能量需求呢?
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炎热高温季节,鸡的消化系统会因热应激而发生一定程度的紊乱,使得食欲降低还使得营养物质的吸收代谢率降低,鸡还要通过大量饮水——不断排泄来降低体温,这又会使得营养物质包括能量物质未经充分利用就被排出体外了,还有,有研究表明,鸡在环境温度23℃左右体热产生最低(机体产热接近于散热),而当环境温度超过27℃时鸡的机体会自然反应启动机体的降温机制,如某些血管开始扩张,以便有更多的血液流向冠、髯、腿脚等部位来为头部散热,这种防卫机制的活动是会消耗能量的,又如鸡的张口喘息,喘息活动本身是散热的但又会使得机体产热从而消耗能量。 当环境温度比较高时,环境的热量就如同环境“能量”,它部分的替代了通过采食获取的能量,鸡用于维持生存需要所消耗的能量会少些,也就是说为维持体温等正常生理代谢所“燃烧”的能量不用很多就能满足机体需要,鸡在通过采食饲料摄入能量有两层应用:一是维持机体的正常的生理代谢——生存的需要。二是保障产蛋、增重所需的物质基础——生产的需要。当环境温度比较低的时候,鸡为了生成更多的体热以保障和维持适当体温会增加能量摄入。
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能量是保证蛋鸡产蛋率的主要营养物质,在高温季节,它的损耗是逐步的隐形的,对产蛋和增重的影响也是逐步的和隐形的,在蛋鸡表现为高的产蛋率不能持久。有的养殖户认为在夏季可以调高饲料蛋白来保障足够的蛋白质摄入量,同时调低饲料能量浓度以促使鸡多采食,这样就可以保障鸡群的生长与生产目标,这在理论上说是可行的,也有一定效果,可这是不够的。 那如何在高温季节满足鸡只的能量需求,在炎热高温使得能量的消耗大于能量的补充,使得部分蛋白质被转作能量用。能量的潜不足还会影响鸡的抗病力,由于需要动用体能体脂储备来满足生存生长需要,又因为体能体脂的储备还是机体抗病的“预备队,”一旦这方面储备不足而机体又要动用这种储备来抗病时,就会呈现“后方空虚,”机体缺乏产生足够的免疫球蛋白的物质基础。体能体脂储备还是气温逐渐降低后的体热补充源,在高温过后天气逐渐转凉后,这种储备还是应对冷应激的主要物质保证。 对应冷应激还应该注意鸡舍内的环境安全,在夏季鸡舍内的环境也是造成鸡生病发生冷应激的原因,所以高温季节保障能量足够摄入的有效办法是及时在饲料中添加新鲜的油脂。油脂适口性好,易消化吸收,提供的能量充足且优质外,还可以安装好鸡友智慧养殖管理系统智能化通风设备来维持鸡舍内的环境卫生。 在夏季的鸡饲料中可以多添加了维生素A、D、E、K。这又提高了机体抗病力。油脂的添加一般可按2%~4%添加,同时可按每公斤饲料添加250mg维生素C,以缓解热应激。提高鸡的进食量,此外,清凉的饮水,水帘降温设备也可以使鸡的采食量提高从而使能量进食提高。有资料表明,在30℃以下时,环境温度每降低1℃,鸡的维持能量需要量就增加3%。15℃的凉水会比30℃的温水使采食量增加10%。
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