规模养殖肉猪技术要点

畜牧生活

实行规模化科学养猪，提高养猪的生产水平，必须根据猪的生物学特性和不同生产阶段的生理特点，针对性地采取有效的饲养管理措施，才能获得预期效果。
　　猪的生物学特性
　　性成熟早、繁殖率高、世代间隔短。猪一般3月龄~5月龄达性成熟，6月龄~8月龄就可以初次配种。猪的发情无季节性限制，一年四季都能发情、配种，妊娠期短，只有114天。每胎产仔约6头~13头，一年2胎共产仔12头~26头。采取人工哺乳培育仔猪，实行早期断乳，则一头母猪一年可以产3胎。如果后备母猪在6月龄~8月龄配种，则10月龄~12月龄产仔，当年留种，当年产仔，世代间隔很短。
　　生长迅速，饲料报酬高。猪的生长发育很快，生后6月龄体重达90公斤即可上市，不但增重快，而且精料转换成猪肉的效能高，饲料报酬高，每增重1公斤体重一般只需3公斤~4公斤精料，甚至更少。
　　屠宰率高，肉脂品质好。猪的屠宰率因品种、体重、膘情不同而有差别，一般可以达到65%~80%。猪的骨骼细，肌肉丰满，皮下沉积脂肪多，肉脂比例大。
　　猪属于杂食动物，饲料来源广泛。猪胃具有杂食性，既能吃植物性饲料，又能采食动物性饲料，采食的饲料种类多，来源广泛。
　　感觉灵敏，适应性广泛。猪的听觉相当发达，能迅速辨别声源方向和认识不同音频和音波；嗅觉很发达，能嗅出同群内个体和地里埋藏的食物。同时，猪的饲养方式多样，对环境要求亦不高，最适温度为15℃~18℃，相对湿度为60%~80%，在高湿低温时，将妨碍生长发育。
　　养殖技术要点
　　选址
　　规模化猪场建设用地应符合相关法律法规与区域内土地使用规划，场址选择不得位于水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区、城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域及其他法律、法规规定的禁养区域。
　　应选择地形整齐、开阔，地势高燥、平坦、向阳，土质坚实、未被污染，水质良好、水源充足，供电和交通方便的地块建设猪场；应距铁路、公路、城镇、居民区或其他公共场所1千米以上，并应位于居民区的下风向或侧风向；距屠宰厂、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场、旅游区2千米以上。
　　饲养管理
　　哺乳仔猪的饲养管理应保证仔猪吃足初乳，仔猪初次哺乳前应挤掉几滴乳汁。应采用人工辅助的方法，在仔猪生后2天~3天内固定乳头吸乳。固定乳头的原则是将弱小的仔猪固定在前边的几对乳头，将初生重较大的仔猪固定在后面的几对乳头。通过设置保温箱等措施为仔猪提供适宜的温度。仔猪最适宜的环境温度为：0日龄~3日龄，30℃~32℃；3日龄~7日龄，28℃~30℃。以后每周约降1℃，直至25℃。应通过设置母猪限位栏、仔猪防压架等措施，避免母猪踩死、压死仔猪，并及时进行寄养或并窝。实行寄养或并窝时，仔猪的出生日期应尽量接近，间隔不要超过3天，被寄养的仔猪一定要吃到初乳，否则不易成活；养母猪必须是泌乳量高、哺育能力强、性情温顺的母猪；并应在仔猪生后3天~4天、通过肌肉注射的方式补铁150毫克~200毫克。在缺硒地区，应在仔猪生后3天~5天肌肉注射0.1%亚硒酸钠维生素E溶液0.5毫升，14天~21天时再注射1毫升。从生后3天起，为仔猪提供清洁的饮水。补水的方式是设置自动饮水碗，且应注意水压适宜；也可用水槽补水，但应保持水槽卫生，冬季应供给温水。应在仔猪生后7天左右开始训练仔猪吃料，以刺激仔猪消化道的发育。教槽料（开食料）应营养丰富、适口性好、容易消化。要保证仔猪在28日龄断奶前至少吃到500克教槽料。
　　保育仔猪的饲养管理应在仔猪转入前对保育猪舍及饲养用具等进行彻底清洗、消毒、干燥。仔猪断乳后，应继续饲喂教槽料1周~2周，以避免换料应激，并设法提高仔猪的采食量。断乳1周~2周后，逐渐过渡到饲喂保育仔猪料，并供给充足的清洁饮水。保证保育仔猪舍适宜温度和湿度，控制刚转入仔猪的保育舍温度为25℃~27℃，以后每周降低1℃，同时要使保育舍清洁、空气清新。
　　生长育肥猪的饲养管理，应在猪只转入前对生长育肥猪舍及饲养用具等进行彻底清洗、消毒、干燥。应按体重、性别进行合理组群，要求同一性别、体重差异在5公斤以内的个体编入同一群。每群以10头~20头为宜，且组群后要相对固定。应做好调教工作，使猪只养成在固定地点排泄、趴卧、采食的习惯；应保持猪舍温暖（18℃~22℃）、干燥、空气清新、光照适宜；应根据生长育肥阶段饲喂相应的饲粮。饲粮可以调制成干粉料、潮拌料或颗粒料饲喂。生长育肥猪可全期采用自由采食的饲喂方法，也可采用前敞后限的饲喂方法。应根据猪只的增重速度、饲料利用率、屠宰率、胴体品质和猪肉市场的供求状况等进行综合分析，确定适宜的出栏体重。大型肉用型猪种的适宜出栏体重一般应为110公斤~130公斤。