让科技与营养再升华 首届“品质管理与健康营养论坛”圆满闭幕

畜牧编辑

会议现场

　　4月27—28日，由青岛翰博生物科技有限公司主办的品质管理与健康营养论坛在潍坊召开， 本次交流会邀请了亚太中慧集团副总裁、 中慧牧业总裁张勇、比利时纽卡米公司产品总监CroesEvi 女士、美国认证的“全球质量总监”商嫣娣女士、美国嘉吉动物营养中国区CPN技术研发总监杨红业博士、明治制果会社国际事业部小原康平先生等行业专家，围绕饲料生产加工和品质控制、欧洲动物营养优化方案、动物肠道健康、养殖管理的全新思维等几个方面进行了专题交流，吸引了来自山东省饲料企业100多位专业人士。畜牧人全程参与，并跟踪报道。

亚太中慧集团副总裁、 中慧牧业总裁张勇先生主持论坛

小原康平先生

　　27日13:30会议拉开帷幕，亚太中慧集团副总裁、 中慧牧业总裁张勇先生登台主持，来自明治制果会社国际事业部小原康平先生分享的《肠道微生物研究进展与应对措施》主题报告，目前动物营养研究的一个重要方向是动物的肠道保健，小原康平先生对此提出了自己独到的见解。首先，他通过对动物肠道微生物及其产物（尤其是有机酸）的研究和实验，总结出要做到动物的肠道保健，重要的是调整肠道环境，增加有益菌群的平衡，而要有效的改善肠道环境，在日粮中添加必要的功能性添加剂的效果是非常明显的。通过灵活运用功能性添加剂，可以达到改善营养水平、提高动物生产性能之目的。

商总

　　江苏奥迈总经理商总分享的《饲料企业核心竞争力回归之生产加工品质》主题报告，认为当下中国饲料企业的质量定义是用最低的总成本在极大程度上持续符合大部分客户的所有共性期和所有法律法规要求。目前常规质量管理关注点中容易被遗忘的是饲料生产环节，饲料生产过程质量管理大都是被忽略的控制点。

　　其报告总体来说分成4个部分：
　　1、生产过程的残留风险，如出现不该出现的原料，药物的交叉污染，颜色等；
　　2、生产环节中的不均匀风险的控制如不同的客户反馈不一样，同一批次饲喂效果不一样；
　　3、不符合配方设计要求的风险，营养指标不达标，达不到技术设计要求
　　4、产品质量不稳定。

　　如何实现生产过程的“0”残留管理的关键点：
     分成：
　　1、生产的排序和生产线的清理；
　　2、前后袋（头尾包）的留存和管理；
　　3、生产线的设计和传送选择；
　　4、投入产出率的管理；
　　5、分配盘的检查和清理；
　　6、提升机底部的检查和清理等。

　　符合配方设计关键控制点：
　　1、电子配料秤的准确称量；
　　2、称量准确（手工配料和添加）；
　　3、中心控制室辅助配方设计（公差设定）；
　　4、完整配方的现场拆分。

课件分享

CroesEvi女士

　　比利时纽卡米公司产品总监 CroesEvi分享的《脂肪消化利用与肠道健康》主题报告，指出脂肪作为重要的营养物质，它的消化吸收利用的研究对于提高动物的生产性能具有非常重要的意义。现在的育种技术基础上，如何提高脂肪的消化吸收是动物营养研究方向之一，研究发现：胆汁酸盐在肠道内脂肪的消化利用方面是第一限制性因素。它的作用是将脂肪颗粒进行乳化，而脂肪酶是在乳化的脂肪颗粒形成胶束的基础上，酶解的作用才得以实现。为了解决动物体内胆汁酸盐分泌不足而导致的脂肪消化利用率低的情况，实验表明营养性乳化剂—PEGR具有与胆汁酸盐类似的效果，对于提高消化，改善脂肪代谢，促进肠道内有益微生物的繁殖具有明显效果。

蔡东联教授

　　意外惊喜的是会议主办方还邀请了第二军医大营养学博导蔡东联教授分享的《科学饮食  促进健康》，为参会的嘉宾从饮食和运动提供了专业的建议，为我们的身体健康保驾护航！

青岛翰博总经理仇正兴先生 晚宴祝词

　　27日晚上，会议主办方还精心组织了“分享•爱”欢乐晚宴，晚会节目异彩纷呈：青春动感的舞蹈、激情高亢的歌声、幽默搞笑的“舞台剧”无不给在场嘉宾带来视觉冲击和听觉震撼！大家尽情徜徉在欢声笑语中。让大家在紧张的学习中，得到了放松。

杨红业博士

　　美国嘉吉动物营养中国区CPN技术研发总监杨红业博士分享了《母仔猪营养新进展》主题讲座，他从嘉吉Max软件在母猪日粮配方中的运用、泌乳母猪主要营养参数设置及净能体系的运用，植物精油和酸化剂对母仔猪生产性能的影响、可发酵碳水化合物对母仔猪生产性能的影响，可发酵蛋白对仔猪腹泻的影响这几个方面进行详细而深刻的阐述。他认为并非所有的营养素在所有的原料中都能找到，有些仅仅是使用于原料的分类；未来发展方向：改善肠道功能是关键，饲料减少抗生素使用。最后杨博士做总结，泌乳母猪日粮配方应该进行多方面综合考虑，植物精油和酸化剂能改善母仔猪的生产性能，可发酵碳水化合物和可发酵蛋白水平可以影响母仔猪的生成性能。

大会合影

　　此次研讨会得到了江苏奥迈生物科技有限公司、嘉吉动物营养、河南永顺昌饲料有限公司、日本明治制果会社、比利时纽卡米动物营养有限公司、厦门克里森农业科技有限公司、中国人民解放军第二军医大学等的大力支持，在此表示由衷的感谢！

　　“专业 专注 创新 共赢”，相信在诸位畜牧同仁的大力关注与支持下，青岛翰博生物科技有限公司将不负众望，为中国畜牧行业的健康发展作出积极的贡献！

山中的漫游者

感觉到内容越来越实用。