胆汁酸提高了蛋鸡产蛋率

蓝色小怪物

     本研究选用不同地区、不同品种、不同日龄的产蛋鸡群，比较研究了饲料中添加胆汁酸对蛋鸡产蛋期生产性能的影响。结果表明：蛋鸡日粮中添加乳能300g/T，可明显降低死淘率、料蛋比，提高蛋品质，延长产蛋周期。

       蛋鸡生产性能具有周期长和连续性的特点，各种疾病、应激和饲料因素都严重影响着蛋鸡养殖的生产性能和经济效益。本试验通过在生产条件下，比较研究胆汁酸对生产性能的影响，进一步研究产品的应用效果，进而提高蛋鸡养殖的经济效益。

1 材料与方法
1.1 试验材料

乳能：由山东龙昌动物保健品有限公司提供，主要成分为20%胆汁酸。新产品证书：新饲证字（2014）03号。

1.2 试验动物

1.2.1 试验1——正常鸡群

    临沂市某鸡场245日龄罗曼褐蛋鸡3000只，随机分成试验、对照两组，每组3个重复，各500只鸡。经一周（4月20-26日）观察两组产蛋率基本一致，遂投入试验，试验期30天。

1.2.2 试验2——热应激鸡群

    郑州市某鸡场157日龄伊莎褐蛋鸡3000只，随机分成试验、对照两组，每组3个重复，各500只鸡。经一周（7月15日-21日）观察两组产蛋率基本一致，遂投入试验，试验期30天。

1.2.3 试验3——老龄鸡群

菏泽市某鸡场516日龄拟淘汰海兰蛋鸡3000只，随机分成试验、对照两组，每组3个重复，各500只鸡。经一周（9月5-11日）观察两组产蛋率基本一致，遂投入试验，试验期30天。
1.3 试验方法

原料	配比（%）	营养指标	营养水平
玉米	64.5	粗蛋白（%）	16.73
豆粕	23.5	禽代谢能（Mcal/kg）	2.75
石粉	8	钙（%）	3.44
预混料	4	磷（%）	0.41
		有效磷（%）	0.23
		赖氨酸（%）	0.88
		蛋氨酸（%）	0.38
合计	100	胱氨酸（%）	0.64

试验组饲喂全价饲料，并添加乳能300g/吨；对照组饲喂全价饲料。各组鸡群同时饲养于半开放式鸡舍，立体三层笼养，干粉料日上料三次，自由采食饮水，每日光照16小时，每日收蛋2次。

1.4 生产性能指标

　　饲养试验进入正式期后，每天两次拣蛋，以重复为单位记录产蛋数、畸形蛋数、破壳蛋数、软壳蛋数，称量蛋重；每天称料重、以重复为单位记录耗料量，计算全程耗料量、蛋重、产蛋率和料蛋比，记录死淘鸡数，每日观察鸡群的精神状态、食欲和排粪情况及蛋壳质量变化。

蛋重：（单位：g，用电子天平称量蛋重，精确到0.01g。）

产蛋率（%）＝（每天产蛋数/存栏鸡数）×100

料蛋比（%）＝（每天耗料量/每天产蛋重）×100

死淘率（%）＝（试验期各重复死淘鸡数/试验开始时各组鸡数）×100

     2 结果与分析

2.1 正常鸡群试验

试验结果见表1。结果显示，两组蛋重、产蛋率、耗料量无明显差异，试验组料蛋比低于对照组，而死淘率、破蛋率、软蛋率、畸形蛋率等指标，试验组明显低于对照组（P<0.01）。说明对于产蛋高峰期鸡群，胆汁酸在保证一般预混料营养需要的基础上，降低死淘率，并明显增强了蛋壳的硬度，从而间接提高了产蛋率。

组别 项目	试验存栏（只）	死淘率（%）	产蛋率（%）	破壳率（%）	软壳率（%）	畸形蛋率（%）	平均蛋重（g）	总耗料（T）	料蛋比
试验组	1500	1.2ab	94.45	0.16ab	0.21ab	0.15ab	62.2	5.18	2.05b
对照组	1500	3.3	92.85	0.89	0.82	0.81	61.9	5.04	2.09

注：与对照组比较，a：P>0.05（差异不显著），b：P<0.05（差异显著），ab：p<0.01（差异极显著）后同。

2.2 热应激鸡群试验

试验结果见表2。结果显示，两组蛋重、产蛋率无明显差异，试验组料蛋比明显低于对照组，试验组软、破、畸形蛋率明显低于对照组，同时，试验组死淘率显著低于对照组。另外，在试验期中，对照组还添加使用了一定量多维，以减轻热应激的损害，试验组则没有添加使用任何药物。说明在炎夏高热季节，胆汁酸对产蛋鸡群有明显的保护作用，可明显增加其综合经济效益。

组别 项目	试验存栏（只）	死淘率（%）	产蛋率（%）	破壳率（%）	软壳率（%）	畸形蛋率（%）	药物费用（元）	总耗料（T）	料蛋比
试验组	1500	1.6ab	93.73	0.17ab	0.24ab	0.16ab	0	5.13	2.11b
对照组	1500	3.7	90.49	0.94	0.98	0.88	112	4.84	2.2

2.3 老龄鸡群试验

试验结果见表3。结果显示，两组试验产蛋率皆下降，但试验组下降缓慢且幅度小，更趋于稳定，料蛋比与对照组相比有显著降低（P<0.01），两组蛋重则没有明显差异。说明胆汁酸能明显提高产蛋鸡后期的生产性能，延长蛋鸡产蛋周期。

组别 项目	试验存栏（只）	死淘率（%）	初始产蛋率（%）	第一周产蛋率（%）	第二周产蛋率（%）	第三周产蛋率（%）	第四周产蛋率（%）	平均蛋重（g）	总耗料（T）	料蛋比
试验组	1500	0.9b	75.15	75.10	75.03	75	74.88	65.3	4.98	2.26b
对照组	1500	1.2	75.14	74.72	73.61	72.53	72.18	65.2	5.3	2.51

3 讨论

3.1 促进脂肪乳化、消化、吸收

胆汁酸是一种天然高效脂肪乳化剂，能提高内源性乳化剂活性、弥补内源性乳化剂分泌的不足，从而释放饲料潜在能量，提高饲料利用率。尤其在炎热季节，充分弥补因采食不足、能量短缺而引起的各种应激反应，避免产蛋率下降等。

试验组料蛋比明显低于对照组，节约成本。

3.2 保护肝胆健康，结合代谢异物

    胆汁酸还是一种功能性添加剂，能促进脂肪消化吸收，保护肝胆健康，维护肠道菌群平衡，提高免疫力，减少死亡。

抗生素杀灭细菌后产生大量的内毒素严重影响动物健康，肝脏在所有营养物质的消化吸收、有毒有害物质的分解、解毒过程中起非常重要的作用，肝脏病变随之引起一系列消化吸收障碍，而胆汁酸中的脱氧胆酸，就能有效分解内毒素。脱氧胆酸和熊脱氧胆酸还可促进肝细胞分泌大量稀薄的胆汁，使胆道畅通，消除胆汁淤滞,起到利胆作用。很多药物、重金属、霉菌毒素和其它有害物质亦从胆汁中排出，从而维护动物健康。

试验组死淘率、蛋质量都要优于对照组，间接提高产蛋率，增加效益。

3.3 改善脂质利用和体脂沉积

胆汁酸能提高甲状腺激素的活性，促使多余的脂肪“燃烧”与转移，可有效防止蛋鸡生长后期腹腔脂肪的过多沉积，从而延长产蛋周期，提高产蛋性能。尤其在鸡蛋价格持续走高的时期，经济效益格外可观。

综上所述，本试验结果初步证明，胆汁酸能显著提高蛋鸡生产性能，并有保肝护胆、抗热应激等作用，节约用药成本，增加经济效益。