家禽脂肪肝综合征的预防与治疗

蓝色小怪物

脂肪肝综合征(FLS)是一种代谢性疾病，又称脂肪肝?出血综合征(FLHS)，发病后往往需经较长时间的治疗才可见效，这样往往造成较大的经济损失，故临床上应以预防为主，发病后辅以药物治疗。在临床上多采取以下措施加以预防和治疗。在饲料中添加富含不饱和脂肪酸的脂肪Szymczyk等对大鼠、小鼠、鸡、鸭的研究发现，日粮中添加亚油酸（CLA）具有降低胴体脂肪、提高瘦肉率的作用，亚油酸提高了动物HSL的活性，HSL是一种甘油三脂分解酶，也是脂肪分解的限速酶，主要作用是促进细胞内和脂肪组织中甘油三脂分解。HSL活性升高，降低体脂沉积，缓解脂肪肝的出现（朱金娈，2002）。邹晓庭（2002）在日粮中添加二羟吡啶后降低了血清中甘油三脂的含量，血清中游离脂肪酸含量和脂肪酶活性均有所提高。说明二羟吡啶可通过提高血液脂肪酶活性，提高血液中游离脂肪酸含量，同时也可提高血清中极低密度脂蛋白（VLDL）胆固醇含量。

      针对现在家禽不同类型日粮饲料（特别是玉米-豆粕型基础日粮）中出现的脂肪乳化和吸收缺陷、脂肪转化不佳造成的屠宰性能缺陷以及肝肠消化系统的高负担带来的发病高风险等问题。胆汁酸是胆汁的主要活性成分，它是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质，具有多重生物活性。在肝常循环中，胆汁酸在乳化脂肪的同时，可以激活脂肪酶的活性进行脂肪水解，进而与脂肪酸等形成乳糜微粒，使脂肪酸得以透膜吸收，从而提高饲料脂肪的消化吸收利用率。此外，返回到肝的胆汁酸可刺激胆汁的分泌，畅通胆道，消除霉菌毒素，细菌内毒素等有害物质，从而起到保肝护胆的作用。

目前，胆汁酸产品已经广泛应用于家畜饲料中。一方面，对于幼龄动物而言，胰脂肪酶和胆汁酸在体内的分泌量都很低，外源添加胆汁酸可以使胰脂肪酶作用更持久，活性更高。另一方面，为了追求动物更高的生长性能，饲料中的脂肪添加量越来越高，而机体自身不能充分水解脂肪，从而导致脂肪的浪费；同时，脂肪的消化不良也引起了许多并发症，因此，需要在饲料里添加促进脂肪消化吸收的物质。胆汁酸不仅可以促进脂肪的消化，而且也可以通过乳化作用提高脂肪消化产物的吸收，因此，饲料中添加胆汁酸可以改善饲料的品质，并且可通过降低脂肪的添加量，达到降低成本的目的。