新秋慎用新玉米

李入行

这几天出门了，没有来论坛，博士和许多人的理论拜读了，学到了许多东西。可是刘天旭老兄说的实际情况呢？怎么解释，还要研究阿。

zpc_1996

我同意抗性淀粉的说法,但是我想补充的是:谷物,豆类等农产品收获后均有一个后熟化的过程,在此过程中,一方面,通过自身的新陈代谢,完成营养组分的进一步熟化,即相对于动物的消化率,另一方面,此过程也是抗营养成分的转化、减少的过程；
一般小麦的后熟化期是8个月左右，玉米的是2个月左右。
个人观点供参考。

小马哥

后熟是一个机制，一种规律，能发现利用就好了，估计这方面的知识很多人也都研究的很透了，可以寻找这方面的资料，完善一下。

李入行

可我找不到这方面的研究资料，所以才在这里发个帖子，请教大家。谁要是有这方面的资料，能发上来么？先谢谢了。

soybean

做个优秀配方师，要知道的可真多啊！大家要广交各行各业的朋友啊！（谁叫我们的行业是最重要的行业呢！）

居心良苦

玉米放置多长时间,就可以使用了呢

迷人的海

每年这个时间。新玉米上市，我们想不用都不行，因没有了陈粮。只好用。但要多加玉米，算出新玉米的超标含水量。采食量会争加的。蛋率一般不会减。

雪花梨

以前有新玉米下来就用，没见产蛋减少。现在用了2.5%的新小麦,用一个月了,没见影响呀.你们是怎么弄的呢

劲松

以下资料供参考：

粮粒的后熟作用
粮食在田间达到完熟即收获人仓，形成“收获成熟”，但生理上并未完全成
熟，表现为种子发芽率较低，加工成品率(如出粉率、出米率、出油率)低，食
用品质较差，呼吸作用强。经过储藏一定时期之后，粮食籽粒继续完成内部的生
理生化变化，逐步达到生理上的完全成熟，使得上述现象得以改善。从收获成熟
到生理成熟的变化过程，称为“后熟作用”，完成后熟作用所经历的时间称为
“后熟期”。通常以粮食和油料种子的发芽率达到80％以上作为完成后熟作用的
标志。

翠竹林

呵!高手终于出招啦!谢谢劲松!