2016年猪价分析：年中上涨，下半年下调

畜牧编辑

　　2015年已经过去，在元旦进入倒计时的时刻，猪价终于扭转疲软下跌的态势，昂扬直上。然而，前两年的猪价跌跌不休、2015年9月高点后猪价的回涨乏力仍历历在目、难以忘怀，当前形势下，影响2016年猪价的因素有哪些？未来一年猪价将何去何从？

　　1、 母猪存栏决定未来供应

　　无论仔猪如何买卖，真正决定着市场上生猪数量的还是能繁母猪的数量。而生猪繁育的生理周期，造成当年能繁母猪的存栏基本就决定了未来一年的生猪供应。我们都知道生猪价格持续下跌进入亏损后会带来大量的母猪淘汰，淘汰造成产能减少，从而打开猪价的上涨通道。

　　2015年截至11月，全国能繁母猪存栏持续下降，月均存栏相比2014年减少650万头左右，2014年月均存栏相比2013年减少420万头左右。也就是说，进入2016年后，可提供肥猪供应量的母猪相比之前一年要更少，若每头母猪年提供出栏肥猪数量保持不变的情况下，2016年的可出栏肥猪数将同比减少14%。

　　但是，2016年的母猪年可提供出栏肥猪数量会保持不变吗？

　　有农牧资讯公司调研数据2015年养猪业存栏母猪结构产生调整。行情好转后，养殖户积极淘汰产龄较大的老母猪，补入后备小母猪，调整产能结构。这将带来两方面的影响：一是2016年的母猪淘汰量将会有所减少；二是2016年的母猪PSY将会有所提升，从而带来母猪年可提供出栏肥猪数量的提升。

　　我们测算，即使在母猪年可提供出栏肥猪数量同比提升的情况下，2016年可出栏肥猪数量仍然将同比下降，跌幅将比2015年略大或持平。

　　2、季节性特征决定年内供需变化

　　影响生猪价格的季节性特征有两方面：一是生猪生产的季节性；二是猪肉消费的季节性。

　　首先生猪生产的季节性是指冬季仔猪疫病高发造成死亡率升高，从而造成来年夏季生猪供应的减少；其次是夏季生猪长肉慢，冬季长速快造成冬季猪肉供应量的相对增加

　　而猪肉消费的季节性，相信大家都十分熟悉，造成猪肉消费季节性的原因有两点：温度和节日。气温升高则居民肉类消费减少，气温降低则肉类消费相对增多。而节日对肉类消费刺激更是明显。但是有一点不能忽略，近年来我国猪肉消费量直线下降，居民对节日肉类消费的习惯也有了明显的改变，集中囤货、消费的行为有所减少，这造成肉类消费旺季相比往年要清淡许多。

　　3、环境政策促进规模化进程

　　2015年，国家对环境问题重视力度再加强，随全国各项政策措施的出台，环境保护与养殖业的矛盾日益尖锐。

　　2015年12月底福建省环保厅、农业厅联合调查数据显示，2015年以来，全省已关闭拆除禁养区养殖场（户）3.09万家，消减存栏生猪395.3万头，完成可养区生猪规模养殖场标准化改造1598家。其中，今年下半年，全省禁养区关闭拆除猪场近1.3万家。

　　再加上农业部11月26日发布的关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见。基本可以明确，未来南方养殖区将大大缩减，养殖重心向中部、西部、东北等地区转移将会是必然现象，同时对生猪养殖过程中产生的粪便污染问题会加大控制力度，对养殖场的基础建设提出更高要求，对申办养殖场相关证件把控更严格。

　　这些变化，虽然造成了大量养殖户的退出，现存散户养殖的艰难，但是对生猪养殖业的未来来说是利大于弊的。环保政策有利于促进全国养殖业规模化进程，同时提高了未来养猪业的进入门槛，有利于政府宏观调控市场的供给。

　　4、进口猪肉、疫病风险成不确定性因素

　　首先来说进口猪肉。在10月份月报中，分析师跟大家分析过我国的猪肉进口情况。我国受制于饲料原料价格高于国际市场，造成养殖成本本身就高出国外水平近一倍；而我国的养殖水平也低于欧美国家平均水平，这是我国猪价高于欧美国家猪价的主要原因。再者，我国是世界猪肉消费及生产第一大国，在消费量大、国内价格又高的情况下，国际市场上养殖水平较先进的国家自然也盯上中国猪肉市场这块大蛋糕。

　　2015年，国内建成首个内陆进口肉类指定口岸，且在第三季度分别通过空运和海陆联运方式进口冰鲜及冻肉投放市场。

　　中国已度过了加入WTO的15年保护期，有关专家分析，之后我国农产品必须开放价格，降价关税，基本上农产品要零关税。这对养猪业的未来而言有着较大的冲击。试想，若未来的食品企业都积极采购使用进口冻肉，那么对我们而言意味着什么？！

　　2015年全年的疫情情况都较平稳，猪病发展形势以局地散发为主，冬季虽多地爆出5号病导致部分地区短时恐慌出栏，但并未造成实际经济损失。2016年，若猪价持续稳定在成本线以上，在利益驱动下，养猪人会更加重视疾病防控，预计爆发疫情的概率较低，但也仍是一个不确定性因素。

　　2016年猪价预测

　　由影响2016猪价的因素来看，结合2015年全年的猪价走势及分析，我们可以清楚地看到，未来一年，生猪供应持续吃紧，猪价将保持高位的概率较大。

　　2016年元旦前三天，猪价再次开启上涨，上涨有望持续到春节前夕。由于春节前几天是出栏高峰，春节期间有价无市，过了春节后需求、供应都会有所滑落，猪价也会出现下滑，但不会跌破成本价，仍会保持盈利。

　　夏季和15年情况相似，虽然是消费淡季，但是由于冬季仔猪成活率的降低及15年能繁母猪基数的下降，导致可供出栏生猪数量减少，因此猪价仍会呈上涨态势，我们预计，2016年夏季，尤其是7月份，猪价涨势很难超越2015年同期涨幅，但是，由于养殖户普遍对2016年猪价看好，且当前全国散户仍占较大比重，买涨不买跌的压栏待价行为很难消失，因此猪价高点有望达到2015年水平。

　　由于2015年猪价快速上涨，养猪盈利一直保持高位，因此2015年下半年全国能繁母猪淘汰量减少，母猪存栏基本保持稳定。但母猪存栏结构调整，多年、多胎龄老母猪被淘汰，带来母猪生产能力的增加，因此2016年下半年生猪供应下降幅度将减少，甚至可能出现同比小幅增加或持平，那么，9-10月份猪价再次出现下调将成为大概率事件。2016年冬至后有望迎来止跌回涨至春节。

　　这些预测都建立在2016年疫情平稳，进口量未激增的情况的。而今年的猪肉进口情况着实成为悬在猪价高点上的一把利剑！

　　2016形势较为乐观，在这里给咱养猪人2016年提出一些建议：
　　1、控制成本
　　2016年饲料原料价格相比2015年上涨的可能性较大，在此情况下，控制好成本才是赚钱的根本。无论是规模养殖场，还是中小散户，控制成本都将是未来提高行业竞争力、增加盈利的关键点。特别是对中小散户来说，在于规模猪场的竞争中，经营灵活、饲养精心，都有可能使其成本控制得比部分规模猪场还要低些，以此来抵消自己在资金和市场方便的劣势。

　　2、压栏适度、拒绝抛售
　　猪价长期走势向好，当前相比2014年之前的供应量来说，生猪总供应已有明显的下降，但是我们同时要看到需求也在下降。在大形势下，适度压栏有利于卖好价，但一旦过分压栏，则势必有人会在之后的集中出栏中受到伤害，你能保证自己就一定能躲过？

　　因此，我们在这里建议养猪人，2016年一定要摆脱卖跌不卖涨的心理，压栏要适度，同时在猪价有下调的时候，通过互联网查询猪价，及时掌握本地的猪价动态，不要急着抛售。
　　来源：食品科技网

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养猪人，2016年一定要摆脱卖跌不卖涨的心理，压栏要适度，同时在猪价有下调的时候，通过互联网查询猪价，及时掌握本地的猪价动态，不要急着抛售。

山中的漫游者

我不这么看，2016年一年都很好，2017年上半年也很好，下半年开始下调。