上涨？下跌？1月份养户该何去何从？

mumuren

自元旦以来，一步步上涨的猪价给生猪行业带来较大的盈利空间，广大的养户也是纷纷笑不拢嘴，表示让猪价涨的再猛烈些吧！

因为存栏不足以及北方杀年猪的启动和南方腊肉腊肠的制作进入旺季，整个1月份猪价很难再跌入8元区，供需关系的紧张也导致四川、重庆等西部地区，养殖场高价都难以收到足够的生猪。今日全国生猪均价为8.33元/斤，环比上周同期上涨1.56%。当前北方猪价尚可，需求量较大得益于猪源紧缺，而南方特别是华南区生猪供应充足，消费方面无利好支撑，临近元旦养户加快出栏，预计生猪供应量继续上升，评估短期内华南猪价仍以弱稳为主。一旦屠宰企业采购顺畅，南方腊肉、腊肠制作的结束，猪价将有一定的回调压力，且最近即日涨幅较大，猪价再涨动力不足，目测短期生猪行情易稳中小涨为主，再涨动力不足。   

另外，鸡价今年持续下降。与之对应的则是受海外禽流感导致引种封关的影响，国内禽产业链的产能去化极其明确。预计2015-2016年引种量约为72万套、50万套。禽链产能收缩对于产品价格的影响，只可能迟到，但绝不会缺席。另一方面，猪价上涨的最快阶段已经过去。当前猪鸡价差处于历史高位。猪鸡价差比值的均值回归，意味着禽价的上涨弹性远高于猪价。

目前在产祖代鸡存栏量约79万套，后备祖代鸡存栏量约51万套，同比分别下滑39%和18%，在产父母代存栏约970万套，后备父母代存栏约778万套，同比分别下滑11%和12%，2016年下半年肉禽有望迎来实质性反转。

所以，未来猪价要注意的利空因素，一是鸡、牛、羊肉的替代性消费有所增加，二是随着腊肉制作的逐步减少，市场需求基本处于高位下滑的趋势。因此1月份下旬广大养户朋友们要时刻关注生猪行情、猪市供给情况，合理安排猪群结构，或者可采取分批出栏的策略，要跳出“卖跌不卖涨”的怪圈。