玉米秸秆和甘薯秧青贮 饲料后,乳酸菌在适当的水分、碳水化合物和缺氧的条件下,迅速生长和繁殖,并生成大量的乙醇和乳酸,使较硬的秸秆变软。适量的乙醇和乳酸使青贮 饲料具有良好的酒香味,这种酒香味可提高 饲料的适口性和消化率。然而,乳酸菌生成的乙酸和乳酸过多时,就会使的酸度过高。酸度过高的青贮 饲料不但降低适口性,而且对牲畜的牙齿有腐蚀性,对其肠胃也有较大的刺激性和腐蚀性。这样的青贮 饲料不但对牲畜的生长发育不利,而且还会危害其身体健康。
那么,如何控制的酸度呢?实践证明,加适量尿素可控制青贮 饲料度过高,不仅可降低青贮 饲料的酸度,而且还能提高青贮 饲料中粗蛋白的含量,提高青贮 饲料的营养。添加量及其方法是:在青贮 饲料时,玉米秸秆可添加0.3%~0.6%尿素;甘薯秧可添加尿素1.2%。原料含水分过高时,可把尿素分层均匀地撒在原料上;原料含水分过低时,可把尿素溶解后分层均匀地喷洒在原料上。这样,就可保证的酸度适宜。
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