老刘养猪故事——第一百四十六篇 老法新用——吊架子育肥

畜牧人市场部2

      
       记得在上养猪课时，育肥猪饲养方法有两种，一种是一贯肥育法，一种是阶段肥育法；但现在普遍使用一贯肥育法，而把阶段肥育法遗忘了，今天提出来，是给大家一个参考。

“    阶段育肥法” 也叫做吊架子”育肥方法，是把生长猪的生长发育整体时段分为小猪、中猪、催肥猪三个阶段，按照不同阶段的发育特点，采用不同的饲养方法。

     小猪阶段：仔猪在体重30千克以前采取充分饲喂，以精饲料为主，防止断奶后掉膘，在后期日粮中适当加入青饲料或品质较好的粗饲料，锻炼猪适应青粗饲料的能力，为日后食入大量青粗饲料打基础，这样做可保证猪骨骼和肌肉的正常发育，饲养时间2-3个月。

    中猪阶段：从体重30千克喂到60千克左右，为吊架子阶段或中猪阶段，饲养时间约4-5个月，此期精饲料限量饲喂，尽量限制精饲料的供给量，可大量供给一些青绿饲料及糠麸类，使猪充分长长、长高、拉大骨架，为催肥阶段快速沉积皮下脂肪打下宽广的身躯基础。

     催肥阶段：猪体重达60千克以上时进入催肥阶段，这一阶段应增加精饲料的供给量，尤其是含碳水化合物较多的玉米、次粉、碎米或其他谷物精料，并限制其运动，加速猪体内脂肪沉积，这一阶段猪表现为肥胖丰满、皮红毛亮。一般喂2个月左右，体重达到90-100千克即可出栏或屠宰上市。

　　阶段肥育法现在规模猪场很少见了，这有两方面原因，一是外国养猪模式已经深入到每个规模养猪人心中，二是中国人对瘦肉的需求已超过了对肥肉的需求；而阶段肥育法生产出来的猪往往偏肥，而且规模猪场的计划生产和流水作业导致阶段肥育法难以实施。

      但在不稳定的中国市场，阶段肥育法仍有非常大的利用价值。

      首先是可以借此错开价格低谷的时候出栏，比如在价格低时，可以使用价格低廉的青粗饲料，使猪在成本很低时维持生命，价格高时出栏，完全可以通过猪价变化弥补价格低时的消耗。

     其次，可充分利用当地廉价的资源，特别是许多农副产品。

     第三，至于后期使猪过肥，那是过去人们对肥肉偏好，特意在饲料上做的文章；如果我们在后期仍供应足够的蛋白，再通过控制喂料量的办法，再加上适时屠宰，也不会使猪肉过肥。

当然，阶段肥育法会延长饲养周期，会降低设施利用率，会使饲料报酬降低；但只要盈利增加了，上面这些都是无所谓的。

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