宠物食品的种类及加工

慧立达

　　宠物食品工业目前处于快速发展阶段，目前宠物食品工业已经成为食品工业中的一个重要组成部分。有资料显示中国国内的宠物数量从1999年至2007年之间增加了500%。从2002年至2010年间宠物饲料加工业工程项目增长率为15~20%。
　　宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，是仅次于人类食品的一种高档动物食品。合格的宠物食品能够全面的为各种宠物提供生命保证、生长发育和健康所需的各种营养物质。好的宠物食品具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、使用方便以及可预防某些疾病等优点。
　　宠物食品的分类
　　宠物食品的分类有多种。按照宠物食品的用途又可以分为：宠物主粮、宠物保健食品、宠物零食、处方食品等。从宠物的喂养对象来分类，主要有犬粮、猫粮、观赏鱼粮和鸟类食品等，其中犬粮和猫粮目前在市场上占主导地位。
　　从加工工艺来区分，宠物食品大致上可分为经过挤压烘干的干粮、不需要烘干处理的含水量高的湿粮、同一产品中具有不同物料特性的共挤压宠物食品等四大类。
　　目前全球主粮市场中，狗粮大约63%是干料，21%是湿料。而猫料市场大约有53%的湿料、43%的干料。所以，目前宠物食品市场主要是干料，湿料也是一个重要组成部分。
　　从宠物的基本营养着眼，可分为标准产品(Standardpet food)、特级产品(Premiumpet food)和超特级产品(SuperPremium pet food)三种。干料一词常用于标准产品和特级产品，有时也和超特级产品有关联。而湿料一词常用于特级或超特级宠物产品，主要是用来喂猫，但也有用于狗的。
　　从宠物食品的外观特征上进行分类，又可以分为普通圆状宠物食品、普通异形宠物食品、双色(多色)宠物食品、共挤压产品等。前两种产品一般作为宠物主粮提供给宠物食用。
　　2.宠物主粮:普通圆状宠物食品
　　目前经过挤压机加工并经过烘干的宠物主粮多数是普通圆状产品。一般使用圆孔模板生产，加工工艺参数接近于普通鱼料的加工工艺参数。普通圆状宠物食品在产品的外观、容重、色泽、致密性等方面有着特别的要求。
　　另外，普通圆状宠物食品的配方中油脂含量范围比较广，少的含5～8%，很多含12%以上的油脂。在生产过程中，一部分油脂在之前添加，另一部分在烘干之后添加。物料之前的常见配方油脂含量在3～5%之间，油脂含量在5～12%之间的也比较多。油脂含量不一样的配方对应加工的加工工艺参数和相关配置是不一样的，需要根据实际情况进行调整。目前先进的单螺杆机可以加工油脂含量高达17%的配方，同时保证产品的品质达到要求，对于先进的全啮合的双螺杆机来讲，其加工的配方油脂含量可以达到22%。对于普通圆状产品，无论是低油脂配方还是高油脂配方，目前牧羊集团的单螺杆机和双螺杆机都能够加工。而且对于单螺杆机或双螺杆机，都能通过对相关设备及参数的调整，实现生产不同外形的产品。
　　由于普通圆状宠物食品是最易加工生产的一种产品，往往一条宠物食品生产线在加工普通圆状宠物食品时才能达到该生产线的最大产能。
　　3.宠物主粮：普通异形宠物食品
　　普通异形宠物食品是相对于普通圆状宠物食品而言，是一种使用异形模板加工的普通产品，也是属于宠物主粮。目前各种形状的宠物食品，牧羊的单螺杆机和双螺杆机都能够加工。该类产品一般为物料的本色，或者在物料挤出成型之前添加一种颜色，即同时挤出的产品的颜色一致。
　　对于异形产品来说，物料在加工过程中通过异形孔时，物料在每个方位的流速和膨胀系数是不一致的，故异形模板的设计与普通圆孔模板相比有着一定的难度。ｗｗｗ．ｂｊｈｕｉｌｉｄａ．ｃｏｍ往往根据目标产品尺寸等比例设计的模孔形状不能得到最终的目标产品。所以没有经验的生产人员来说新开发一种异形产品需要一个摸索过程。往往在这过程中，不仅浪费很多的物料和精力，更重要的是浪费时间。建议新开发一种异形产品的生产人员可以求助于有经验的厂家或相关人员。
　　4.双色(多色)宠物食品
　　双色(多色)宠物食品是否能够加工是衡量一个宠物食品挤压机供应商的宠物技术是否达到先进水平的一个重要指标。虽然宠物食品厂家更多的50～80%左右的产品是不添加异色的使用物料本色的常规产品。但是，一个宠物食品厂在购买设备时，往往需要考虑到其购买的是否能够加工更高端宠物食品。双色(多色)产品是高端的宠物食品之一。
　　5.共挤压产品
　　共挤压宠物食品一般都是属于特级产品或超特级产品，因为只有共挤压产品才能添加更多的油脂，才能让宠物产品富有更好的营养成分。共挤压宠物食品有三种不同的形式。
　　第一种形式的产品是仅使用一台机挤出，颗粒外部和内部都是经过机挤压熟化的物料。由于使用一台机，其颗粒内部物料和外部物料的大配方一样。第二种形式的产品也是使用一台机挤出，与第一种形式的产品不同的是颗粒外层物料是经过机熟化的物料，内部的物料是非物料。内部的物料一般是黄油、糖蜜、脂肪等流体。对于常温下凝固的流体可以做成夹心两端不密封的颗粒。但是对于常温下不能凝固的芯部物料必需要求完全包裹于颗粒中。第三种形式的产品使用两台机挤出。颗粒外部和内部都是经过挤压熟化的物料。
　　6.结束语
　　宠物食品的外型和种类有很多种，尤其是外形千差万别，主要原因是各个宠物食品企业都在最求符合市场需求同时拥有自身特色的宠物食品。往往拿到一种宠物食品，不用看包装，就知道该宠物食品是哪家公司的产品。在市场细分越来越细化的今天，这一点对一个品牌的建立、对一种产品获得客户的认可是尤其重要的。
　　对于一些简单的普通外形的宠物食品，有一定基础的宠物食品生产企业通过自己的生产人员不断试验可以达到研究自身特色产品的目的。而对于一些高端的宠物食品，尤其是对设备的工艺配置和设备本身要求很高，或对加工工艺参数变化很大的宠物食品，宠物食品企业独自一般没有能力去研究开发，一般是宠物食品企业和设备制造企业共同开发这样的产品。
　　牧羊集团作为国内宠物食品设备供应商的领头羊，经过多年的自主研发，聘用欧美专家精心打造生产线核心产品和核心技术，目前包括在内的主要设备已具备国际品质。产品通过欧洲CE认证，不仅为国内知名宠物食品生产商提供具备优秀品质宠物食品生产工厂，而且宠物食品设备已远销欧美、日本等发达国家。牧羊愿为各宠物食品生产企业提供生产设备及技术咨询，为宠物食品企业打造技术领先的符合其品牌定位的有其技术特色的宠物食品。

hp1420

hp1420

宠物料是方向

hp1420

利润很乐观的

hp1420

原料要适当的膨化