发酵冷制粒：广西“走山鸡”距离广东“三元猪”到底有多远？

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发酵冷制粒：广西“走山鸡”距离广东“三元猪”到底有多远？

2014/11/27

广西容县，盛产“走山鸡”。

认识了广西容县的走山鸡养殖场何老板，才真正了解“走山鸡”。

走山鸡的品种常常选用本地的三黄鸡，例如黎村三黄鸡。饲养方式，就是散养到竹林山中，自由走动，故称“走山鸡”。饲养周期，常常是120天达到3.5斤体重。

小何老板，就住在广西玉林容县黎家镇，那个天堂温泉度假村。前面有条“贩鸡河”，对面有座花果山，还有一个叫做“山鸡化”的地方。

小何老板很年轻，却是养殖多年的行家里手，养殖量达到八万只，是名扬乡里的走山鸡养殖标兵。他采用饲料企业提供的颗粒料，却发现其中添加了大量的草粉，影响到饲喂效果。

于是，小何老板萌生了自己加工饲料，乃至颗粒料的想法。网络的传播作用，将青岛海滨与广西山村联系到一起。小何老板在网上，发现了我们研发的发酵冷制粒模式，就一直在不断了解与研究：“到底行不行？”

小何老板有很大的疑问。这是因为当地的养鸡场也曾经用小制粒机加工肉鸡颗粒料，结果机器不耐用，颗粒料饲喂效果不理想，失败了。

我给小何老板全面分析了发酵冷制粒的运作模式：“通过自助制粒模式，肉鸡颗粒料的成本降低来自于饲料厂与经销商环节费用的降低。至于如何保障制粒品质，在于我们研发的冷制粒配套核心技术”

大家都知道，山东省是全国肉鸡养殖量最大、技术最先进的省份。我原来在六和集团负责技术工作，肉鸡营养技术那是我的拿手专长。

我给小何老板提供了走山鸡的整体解决方案：“时产2吨的生产线，冷制粒专用的发酵谷酵宝，冷制粒配套专用预混料，还有相配套的饲料配方”。

百闻不如一见。

我们在南方省份最好的发酵冷制粒连锁店，就在广东省佛山市。经我介绍，小何老板一行三人，带着容县特产-沙田柚，于清晨六点驱车一上午，自广西容县赶到了佛山三水市，那个河边山旁的大院。

我们广东佛山三水-发酵冷制粒连锁店的主人：健基与丝敏，非常热情地接待了小何老板一行,并详细地介绍了冷制粒运作的设备操作、品质控制、利润空间与市场推广等关键点。

那是我们一套时产1吨的冷制粒生产线，已经处于满负荷地工作，远远满足不了养猪场用户的制粒需求。每月400-500吨粉料，正等待着加工成颗粒料。

为了解决大功率变压器难题，时产2吨的冷制粒加工厂，历经征地停建风波，已经有所眉目，就像是丝敏所说：“都是为了冷制粒！”

小何老板也是谦虚好学之人，以拜师学艺的心态，不断地请教冷制粒模式应用的每个细节，一直到天色渐晚，才恋恋不舍地踏上返程的夜路。

广东省的养猪业与饲料业都在全国领先，观念与做法自然有许多值得借鉴的地方，譬如佛山三水冷制粒连锁店的自助制粒模式,大大降低了颗粒料的成本，提高了养殖效益。

广西走山鸡是不错的三黄鸡品种加山野养殖模式，造就了市场影响力。如果引进我们的发酵冷制粒模式，在保障原有品质的基础上，还可以通过自助制粒降低养殖成本，何乐而不为呢？

其实，广西“走山鸡”距离广东“三元猪”，并不远。

小何老板，加油！

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【发酵冷制粒模式,把颗粒料厂搬进养殖场】

发明人：汪尧春博士

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