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中国是世界上最早对猪进行驯养的国家,也是 养猪历史最为悠久的国家,地方猪资源丰富。截至 2013年末,全国生猪存栏量4.74亿头,生猪出栏7.16亿头。占全球生猪出栏量的一半以上。我国猪肉产量达到0.55亿吨,占全球猪肉总产量的56%。但是在养猪生产水平、管理水平却相对较低。2013年每头母猪提供的商品猪为14.12头,全程死亡率超过20%。远低于养猪发达国家母猪年提供25头以上的水平。
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