SDA(双乙酸钠）是如何防霉的

绿色华瑞

双乙酸钠的抑菌作用机理及效果

双乙酸钠主要是通过有效地渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用，抑制了霉菌的产生，从而达到高效防霉、防腐等功能，双乙酸钠对黑曲霉、黑根霉、黄曲霉，绿色木霉的抑制效果优于山梨酸钾。

青贮饲料中添加双乙酸钠后可降低水分活度，使菌体蛋白质变性，通过改变细胞形态和结构，达到使菌体脱水死亡的目的，从而起到防霉作用。所以作为防霉剂添加于青贮饲料中，能有效抑制霉菌生长，改善青贮饲料品质。

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