DDGS指标，除了看蛋白，脂肪等，还需要测定什么？

清清河边草上飞 · 发表于 2014-9-4 14:22:05

基层工作者发表于 2014-8-8 07:39
记得博士说过用嘴尝尝就知道添加DDGS和胚芽粕时食盐的添量不同了。尝过知道了，测测就更知道了。

你好。具体的怎么回事可以说说吗

清清河边草上飞 · 发表于 2014-9-4 14:24:27

清清河边草上飞发表于 2014-9-4 14:21
你好，这个脂肪氧化具体的怎么做，先做脂肪，再测脂肪的工艺和正面

那你遇到过这样的吗，怎么处理的

每次需要注册N遍 · 发表于 2014-9-4 15:50:17

完全同意楼上，过氧化值和霉菌毒素

苏晓 · 发表于 2014-9-5 00:00:53

检测认证发表于 2014-8-8 16:43
脂肪酸化度，盐分，黄曲霉毒素B1，呕吐毒素，非植酸麟还有三聚氰胺，这些有害有可能存在的东西最好都检下

同意楼上意见。不过企业检得过多负担太大，建议测盐分，黄曲霉毒素B1，呕吐毒素，抽检非植酸麟还有三聚氰胺，脂肪酸过氧化值在感观检验觉得可能有问题时测。

慧眼识货651015 · 发表于 2014-9-20 16:51:52

            我以前监测过过氧化值变化情况，实际做起来很难，后来意识到国标
      过氧化值测定方法有问题，主要是油脂浸提要在60-70度的石油醚中，更糟的是油脂
      提出后经过100度的烘干，油脂会很快氧化，所以需要常温浸提，真空抽干。。。。。
   所以，品管工作做在生产前真的很难。