关于猪饲料，你知道吗？——如何控制液体猪饲料中的微生物污染

绿色华瑞

液体饲料适用于母猪、断奶仔猪、生长猪和育肥猪。液体饲喂在饲喂的灵活性和便利性方面具有优势，它还允许使用源自食品和酒精工业的廉价产品进行饲喂。液体饲喂的积极作用是可以提高猪只采食量和养分消化率，有益于肠道健康，改善生长性能。但要获得这些益处，就需要严格控制饲料卫生。液体饲料不仅更易被猪只消化，同时它也是微生物生长的最佳培养基。酵母、霉菌、乳酸菌和肠道杆菌都是液体饲料中常见的微生物。

有机酸可以有效地控制液体饲料中酵母、霉菌和细菌的生长。此外，使用一种以上的酸（即有机酸的共混物）能够扩大活性谱，因为每种有机酸都有自身的特点。有机酸可以用来清洗液体饲喂系统，同时起到酸化剂的作用，促进猪只的生长。饲料原料的微生物控制和采用适量有机酸的原料是控制饲料质量的重要一步。

试验和经验反复证明了有机酸作为酸化剂在清洗设备和控制液体饲料中微生物污染方面的显著功效。找出微生物污染的源头是使用正确的有机酸混合物成功消除有害微生物的关键。

饲料级甲酸钙钙在我国刚开始应用。它含钙量31%，含甲酸69%，中性的pH值，并且水分含量低，水溶性好且呈中性，将甲酸钙混合到添加剂预混料中不会造成维生素损失，且在胃酸作用下可分离出游离的甲酸，降低胃pH值。甲酸钙熔点高，在400℃以上时才能分解，在制粒过程中不会受到破坏。

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