脂肪酸钙的粗脂肪怎么检测？

swordman33 · 发表于 2014-4-27 13:39:59

脂肪酸钙的粗脂肪怎么检测？
我们进了一批过瘤胃脂肪酸钙，东方联鸣的“营大哥”，测了一下粗脂肪，才1.1%，袋皮上标识脂肪84％，是我们遇上假货了还是检测方法不对？
我们用的是国标的石油醚提取的方法测粗脂肪，而脂肪酸钙不是脂肪酸而是一种钙盐。
至于脂肪酸钙能否溶于乙醚或者石油醚？我查了一些资料，没有找到确切的答案。
在这里请教高手，脂肪酸钙的粗脂肪怎么检测？
还有什么办法检测脂肪酸钙的质量？

叶知秋 · 发表于 2014-4-27 22:35:05

要酸水解法才能测定

swordman33 · 发表于 2014-4-27 22:44:02

叶知秋发表于 2014-4-27 22:35
要酸水解法才能测定

请问具体方法？

脂肪酸钙的粗脂肪怎么检测？

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