量化肉色，制作肉色比色卡？

山中的漫游者 · 发表于 2014-4-24 11:18:04

有人提了一个很好的建议，对优质猪肉的推广有益，发的帖子在这里：
http://www.xumuren.com/forum.php ... p;extra=#pid2627874。

一如当初捉摸阳光猪舍，费尽心思，才能够完美完善，今天这个任务，我们能够做好不？

007畜牧 · 发表于 2014-4-24 11:43:58

我赞同王博士听说双汇搞这个很出色

于炳欣 · 发表于 2014-4-24 13:54:38

本帖最后由于炳欣于 2014-4-24 14:00 编辑

我们从DSM的蛋黄比色卡得到的启发当做的时候并没有想象中的那么简单从而对DSM的技术更加钦佩如果瑞丰想做可以加我QQ 4979193 我这有点经验分享

dongbaihua2000 · 发表于 2014-4-25 08:47:19

比色卡局限性很大

小利07 · 发表于 2014-4-25 08:49:12

不懂

neimengwang · 发表于 2014-4-25 20:36:08

没看但肉色只是一个指标

yushewu · 发表于 2014-4-26 08:53:40

肉色使用L，a，b值，并且有相应的仪器。

于炳欣 · 发表于 2017-4-5 21:27:08

Biology · 发表于 2017-4-5 23:58:20

這個要做屠體評價才有用。不然誰知道豬屠體的肌肉顏色?就算在台灣一樣很難推動。

Biology · 发表于 2017-4-5 23:58:25

這個要做屠體評價才有用。不然誰知道豬屠體的肌肉顏色?就算在台灣一樣很難推動。

[公司形象] 量化肉色，制作肉色比色卡？