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在产蛋鸡饲料中合理的石粉大小比例即75%6-8目石粉、12.5%10-12目石粉与12.5%50目石粉,产蛋鸡需要较多的钙,所以石粉的研究也非常多,研究的的主要方向在于它在饲料中颗粒大小及其他组成部分的可混性。
研究表明石粉在与腺胃和肌胃分泌的消化性酸起反应,其结果增加了消化系统这些部位的PH值。在鸡腺胃和肌胃中,石粉滞留的时间主要取决于石粉颗粒的大小。我们测定了大小两种颗粒大小的石粉与消化酸起反应后,所释放的等量钙离子。发现大、小颗粒的石粉由于表面积不同而具有不同的溶解能力。小颗粒的石粉表面积大,与消化性酸接触反应的面积也大,因此比大颗粒石粉溶解的快,产蛋鸡饲料中含有6-8目的石粉比含有50目的石粉所产的蛋蛋壳强度要好,因为大颗粒的石粉比小颗粒的石粉具有更高的生物学利用率。大颗粒石粉具有较低的溶解速率而有利于提高蛋壳强度。想改善蛋壳质量就需增加钙在消化道中滞留时间。大颗粒的石粉逐渐溶解,从而使蛋壳在形成过程中能够不断地、稳定地吸收钙。
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