筒仓内玉米储存问题

libra15 · 发表于 2013-11-23 09:48:13

筒仓内玉米最多能储存多久？采取怎么样的措施能储存更久？

刘舜才-LSC · 发表于 2013-11-23 09:48:14

我那边的讨论，供你参考：

上午在配方师那个群见黄博士提出筒仓通风问题，然后另外也有几个人问起类似问题。我想这个问题是不是具有普遍性，如果有，就干脆在这里写一点点文字说明一下。

　　玉米是筒仓内因为筒仓被太阳从外部不同部位加热，造成内部温度不均衡；也因为微生物（主要是霉菌）的活动造成水分的产生或漂移，从而导致某些区域的温度升高。

　　如果出现筒仓温度不均，将造成水分飘移，如果不及时采取措施，其结果是某些区域的水分达到霉菌生长的需要，霉菌疯狂生长，进一步提高了物料温度和制造出更多水分，并推进这些水分和温度向临近区域扩散，造成更多霉变的发生。

　　这时候最重要是就是通风，通过外力来把发热部分的热气和水分抽走，让整个料仓温度达到一个均衡。

　　要点：

　　1、套餐应该在不同位置设置有温度计，可以监控整个筒仓的温度变化；

　　2、一旦出现5度以上的温差，或者某些区域局部明显升温，可看做霉菌生长迹象；升温导致水平漂移，并进一步导致霉菌生长；

　　3、出现2的情况，就要想办法将降温。降温的最佳方法就是通风；

　　4、通风要选择气温凉爽，适度低的时段。如果高温高湿，不但不能够降温，相反还向筒仓输入了热量和水分，适得其反；

　　5、通风要一次性将热气和湿气全部抽出，如果半途而废则造成热气和湿气从一个区域抽到另外一个区域，形成新的霉变区，后患无穷；

　　6、如果筒仓一次性注满，装填完毕后要从最中心的空孔抽出筒仓容量的5%的玉米，经过循环再注入筒仓；

　　7、筒仓管理中温度记录是最重要的，万万不可以忽视。饲料生产中会出现一些莫名其妙的问题，可能和筒仓内某些区域发热霉变有关。因为这些霉变的饲料你不知道什么时候被用到，更不知道被用在什么饲料里了。所以，你会发现有时候饲料质量有问题但又找不到问题的来源。

　　讨论情况选：

　　1、jstcxzh

　　Q：请教一下“装填完毕后要从最中心的空孔抽出筒仓容量的5%的玉米”是指筒仓从上到下垂直高度？我们筒仓中好象没有空孔只有测温电缆，该怎么操作？谢谢！

　　A：如果是平底silo，底部是有很多个出口的。正中央正对着进料口的那个出口，因为玉米在下落的时候的滚动效应，大颗粒滚向四周而破碎粒集在锥形的中间，这些破碎粒堵塞了玉米之间的空隙，通风的时候往往没有足够的空间让空气通过而形成死角。抽出这些玉米后，可以改善中部通风效果。

　　2、筒仓因为平时看不到其内部变化，老式的可能连温度计都没有，很容易被忽视而形成品管黑洞。发霉结块、虫蛀、发热等，等发现的时候往往为时已晚。

　　3、xiaoqiang

　　1、“一旦出现5度以上的温差”个人认为温差应分季节性，特别是冬季和夏季仓内外温差要求不应是一致的，应区分开来，具体温差大到多是是不同容量的筒仓而定。2、筒仓经常霉变发热的部位一般为：A、柱体和锥体连接位置，就算通风也难起作用，那么这位置的玉米改如何安排使用，才不会与正常玉米混用？B、平底仓玉米发热霉变位为仓底不流动部位。
　　4，

　　广东-品味（317779534）  9:12:32

　　玉米筒仓必须除杂和定期清理才是最关键的

　　广东-刘舜才（28063820）  9:13:11

　　是的。进仓前先除杂除尘；每一次用完了，清理和杀虫后再用

　　5，

　　广东-刘舜才（28063820）  9:23:49

　　我们的筒仓底是有网格的，所以上面说的底层发霉的情况就很少见

　　广东-品味（317779534）  9:24:16

　　做了就会找到经验

　　广东-刘舜才（28063820）  9:24:45

　　没有做不到的，关键是成本问题

　　还有，如果你一开始就有针对性，问题也就会少很多

　　黄俊文（1456989366）  9:30:13

　　非常感谢刘总的耐心解答，也谢谢其它朋友的建议。

　　觉得还是刘总的那句话最经典：如果一开始就有针对性，问题也就会少很多。

　　黄俊文（1456989366）  9:32:47

　　现在的整改，费力费钱，还不定尽善尽美

　　继续补充：很久没有写管理方面的文章，我不知道大家竟然对这些也感兴趣。既然这样，那我就继续聊一聊：

　　关于冬季从北方进来的玉米入仓后的问题：

　　A、如果在广东、海南、广西这样的炎热气候情况下。我们在冬天从北方运来的玉米（低温）会在从船到silo的运输过程中吸收大量水分（如果散装车没有盖篷布，到工厂的时候表层玉米的含水量会非常高）。这些玉米的表面虽然不多，但高水分加上本地气温本身就是一个发霉的诱因。

　　B、这样的玉米在silo中，在温度没有平衡到气温之前，往往silo的外面都结露，筒仓内部和空气接触部分也存在类似情况。这些水汽在内仓壁向下流之后与仓壁处的玉米接触并被吸收，形成霉变原；

　　C、再加上仓壁被太阳照射，形成白天--黑夜的温差，进一步驱动水分漂移，扩大发热霉变的范围；

　　D、要监控好玉米仓内温度的变化：趋势是怎么样的？温度的上升是否均匀还是某些区域上升很快？

　　E、在玉米温度平衡到室温之前，除非万不得已，不建议通风，因为此时空气中的湿度是很大的，湿热的空气遇到冰冷的玉米粒，就犹如空调的冷交换器，发生冷凝效应，空气变冷而将内含的水分留到玉米表面；