猪肉颜色偏白什么原因

greatea · 发表于 2013-11-16 16:10:30

请问猪肉颜色偏白，除了有可能是PSE肉外，还有什么原因会导致猪肉颜色偏白呢

bobo52410 · 发表于 2013-11-16 23:27:52

生长速度过快，如加入瘦肉精

greatea · 发表于 2013-11-17 09:27:41

bobo52410 发表于 2013-11-16 23:27
生长速度过快，如加入瘦肉精

额，在没加瘦肉精的情况下呢，还有其他什么原因

山中的漫游者 · 发表于 2013-11-17 15:13:32

宰杀时候电击方法不对。

零飞 · 发表于 2013-11-17 15:45:00

应激或者是否前期补铁不足导致贫血所致

梦小生 · 发表于 2013-11-17 16:27:50

应激

裸奔的蜗牛a · 发表于 2013-11-17 18:15:41

可能注水了

jxdsde326 · 发表于 2013-11-17 21:21:22

1屠宰前的应激，2冻肉解冻时间长3注水肉

博亚饲料流浪者 · 发表于 2013-11-17 22:21:44

色素

xueguocong · 发表于 2013-11-17 22:26:05

心肺功能不全！看你猪群的健康！