育种母猪生产较少膻味特征的后代

007畜牧

        编者按：当今形势，不难看出育种和母仔猪营养已经成为重中之重，但消费者对食品安全以及消费层次的提高，也暗示着肉产品迈向无公害、高品质的未来。的确，从育种开始抓起，方是提高肉品质的最基础措施。

　　托佩克开始使用母系猪培育较少膻味特征的后代。这样的结果是期待育肥猪有公猪膻味的比例在未来五年可减半。有4.5%的育肥猪有膻味特征。
　　多亏基因选择的使用，托佩克公司已经发现新的技术，使得采用母系繁育来减少公猪膻味特征，而又不影响生育能力的方法变为可能。造成公猪膻味的物质在生育方面也起着作用。然而，研究已经发现在托佩克母系中，这个作用不会成为使用新技术的障碍。
　　从2010年起，公司可是第一次使用较低公猪膻味的猪育种Nador育肥公猪。膻味最大程度地减少可依赖育肥公猪来实现。母猪育肥目标中所说的膻味特征，可确保非阉割猪肉中不好风味发生率得到减少。
　　英文来源pigprogress
　　译者：IRIS
     
　　育种母猪生产较少膻味特征的后代
　　新闻发布日期:2013年11月7日


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