开展品控的精细化管理的入手点

007畜牧

　

　品控的精细化管理从以下几个方面开展：
　　1、组织部门员工明确品控（Quality Control）的含义，究竟什么叫做品控，怎么做好品控。
　　2、明确品控人员和化验人员的的职责和权限，明白那些事自己的工作内容，自己有那些权利和义务，以便更好的实施工作。
　　3、明确品控的工作流程：品控员规定的原料接收流程，从取样规则、感官鉴定、理化检验、卸车检查、原料留样、库房存储、使用监督等一系列流程必须严格遵守。
　　4、生产车间现场品控总结出十大关键控制点，每天工作必须严格按照关键控制点去监督检查，并详细记录。
　　5、品控人员每天检查库存成品的质量和生产日期，对发现质量问题和超出内控期的产品及时处理。
　　6、细分化验项目，对不同的原料进行的化验项目进行严格控制，除水分、粗蛋白、钙、磷、粗脂肪等常规检测项目必检外，中洗纤维、酸洗纤维等非常规项目首次进货的厂家必须检验，以后定期抽检。
　　6、根据成品销售量和成品类型（泌乳料犊牛料）设定成品检测频率，销售量的和泌乳料、犊牛料必检和优先检测，肉牛料、育成料和干奶料抽检。
　　7、对于豆粕、棉粕、DDGS等用量大的蛋白原料，在时间允许的情况下，先检测粗蛋白后再进行卸货，减少不必要的损失。
　　8、每月对化验的费用进行分析，比较化验成本和效率，尽量减少浪费和重复工作。
　　9、加强学习：组织部门员工学习品控化验知识，以集团品控手册、质检手册、空中培训内容为教材进行强化学习。（选自好饲料）


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