蛋壳颜色发浅问题，

山中的漫游者 · 发表于 2013-10-28 18:28:22

微量元素锌、锰、铜，牵扯到酶活性与胶原粘蛋白合成，蛋壳膜的健康分泌，进而影响蛋壳钙沉积和光洁度。

蛋壳颜色，应该与铁离子的吸收转运有关，用1-2%血球蛋白粉，蛋壳颜色就明显的偏红。

唐辉祥 · 发表于 2013-10-28 20:48:53

理论上是深色的更营养，比如蛋壳和蛋黄颜色。但是动物生长都有其规律，而过分
追求颜色鲜艳只是为了迎合消费者的盲目需求；生产出绿色健康、颜色鲜艳的禽蛋
是完全可能的，但相对于添加人工色素、过量的微量元素等的成本来说，改进饲料
配方的成本显然会更高！！！

tianymg · 发表于 2013-10-28 22:06:25

让产蛋鸡健康，鸡蛋的色泽就是最好的，当然在中国蛋鸡的饲养环境里，添加高含
量维生素，益生菌制剂都会有好的表现。

wygws · 发表于 2013-10-29 08:58:42

听听卢老师的

梵秋 · 发表于 2013-10-29 09:32:04

哈哈，我在超市见过正大、德清源的鸡蛋蛋壳颜色偏红，均匀度很好，据说是用了较高的成本可以达到。咱一般老百姓对于饲料的选择，如果不是做品牌鸡蛋一般受不起啊。

hepingyan · 发表于 2013-10-29 17:06:10

老兵发表于 2013-10-28 14:47
小饲料厂加入了加力素红等添加剂，甚至有的黑心厂加入衣服用染料。

衣服用染料能进入蛋黄吗？或者说，如果能进入，只进入蛋黄吗？你学过生理生化没有？

于炳欣 · 发表于 2013-10-29 23:35:08

感觉通风好，蛋壳颜色就会好很多

老兵 · 发表于 2013-11-4 14:58:08

hepingyan 发表于 2013-10-29 17:06
衣服用染料能进入蛋黄吗？或者说，如果能进入，只进入蛋黄吗？你学过生理生化没有？

不光是蛋黄红，连鸡的皮肤都是红的，前几年在河北某地就发生过，我亲眼所见。

[访客发言] 蛋壳颜色发浅问题，