猪可以爬但不可以飞 养好猪对得起国家和老百姓—访李曼中国养猪大会

大惊小怪

　　导读：我国生猪养殖户一直面临着“猪周期”的考验，“一年赚、一年平、一年亏”的怪圈周而复始，这一怪圈考验着养殖户，也考验着我国的CPI。
　　 养猪人：猪没有养好，对不起国家，对不起老百姓
　　2011年，我国猪价达到历史最高，猪肉批发价逼近每公斤25元，消费者苦不堪言。新希望集团董事长刘永好在当年APEC中小企业峰会上发言：“我作为一个养猪人，对猪肉价格太高给大家造成的压力，对国家造成那么大的问题，深感歉意，感觉对不起国家，对不起老百姓，我们的猪没有养好。”
　　我国生猪价格每隔几年就会呈现“过山车式”价格变动，被业内人士称为“猪周期”。近十年来历经多次暴涨暴跌，随着“过山车”的上升，生猪养殖户忙于补栏;但“猪可以飞不会永远飞”，一旦“过山车”剧烈下滑，生猪养殖户只能减少补栏数甚至放弃养猪。这种“一哄而上，一哄而下”的养猪怪圈导致猪肉供给的周期性过剩和不足，价格呈潮汐式剧烈运动，苦的不只是消费者，养猪户们在“持续亏损”和“有利可赚”的钟摆式运动中，同样无所适从，小规模养殖户尤甚。
　　 消费者：能不能让猪不再飞
　　生猪价格受到多种价格因素的影响，包括饲料的价格、子猪的供应、劳动力成本、市场需求等。一旦饲料价格上涨或出现大规模疫病，就会导致生猪价格产生剧烈波动，从而让消费者觉得猪肉价格不是在跑而是在飞。如08年就是因为全球谷物减产、导致价格上扬和突发猪“蓝耳病”，使得当年猪肉价格创下历史最高。
　　生猪存栏量是预测猪肉价格的关键指标，与供求关系相互作用、相互影响。这就要求政府加强调控、及时调控、科学调控，如淡季收购、旺季放出等政策，还有人提出政府应该采用生猪期货来破解“猪周期”。但政府要做到科学调控还存在较大的困难，且只能治标不能治本。
　　业内专家指出，解决问题的根本办法，第一科技进步，提高生猪的质量。第二减少养猪死猪率。
　　“猪粮比”指标是显示当前的猪肉价格是否处于合理区间范围。按照我国相关规定，生猪价格和猪饲料中占比高达60%-80%的玉米价格比值在6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点，超过6:1为盈利，低于6:1为亏损。但养殖技术的进步可以降低该比例，相应提高抗生猪和饲料价格波动而产生的市场风险能力，进而缓解生猪供需矛盾，让猪肉价格向上爬行而不是飞行。
　　 推动养猪技术进步的世界顶级盛会——李曼中国养猪大会落户中国
　　我国生猪的饲养水平与农业发达国家相比还有不小差距。据统计：美国、法国、丹麦、荷兰等农业发达国家生猪年出栏率平均可达170%，是我国的1.2倍;生猪平均胴体重可达85千克，为我国的1.1倍，平均每头存栏猪年产肉量140千克，为我国的1.3倍。
　　李曼养猪大会(Allen D. Leman Swine Conference)是美国明尼苏达大学主办的世界上规模最大的养猪行业高端会议，有28年历史，是国际公认的为养猪行业面临的复杂挑战提供科学解决方案的盛会。
　　2012年，在多方努力下，李曼养猪大会(以下简称“大会”)首次进入中国，由美国明尼苏达大学和中国贸促会共同主办、世信朗普国际展览(北京)有限公司承办。大会的召开取得了巨大的成功。来自中国、中国台湾、美国、加拿大、菲律宾、越南、泰国、西班牙等十多个国家和地区的650多位专家、教授、科研人员及行业代表参加了大会。为中国养猪业带来了先进生产管理理念及新技术、新设备，拉近了我国养猪业和西方发达国家养猪业之间的距离。
　　2013年10月13-15日，规模更大、与会国家和代表更多的李曼养猪大会将再次在中国古都西安召开，将围绕着育种、疾控灭病、生物安全、猪场建设管理、工业养猪和农业养猪经营主体的合作及管理方式等焦点问题展开研讨交流;同时，采取“展研一体”的形式，将同期展示世界各国的先进养猪技术和设备。据组委会负责人介绍，世界各国和国内养猪业领军企业、农合组织、科研和管理机构参会极为踊跃，本届大会可谓大腕云集，国际巨头如Choice Genetics、PIC、Danavl、华特希尔、JSR、硕腾、勃林格、金宝、美国康地、GSI等均全方位参与;国内龙头如大北农、扬翔、中牧、天康、普莱柯、牧原、六马、天兆、杨凌本香、新希望、正大、六和、大牧人等也将在大会集体亮相。本届大会预定的2000席位和150展位极有可能提前售罄。
　　李曼中国养猪大会招商招展工作已进入最后阶段，国内外有需要参会或与世界各国同台展示、竞技的科研企事业单位可登陆大会官网或与组委会中国联络处联系。
　　李曼中国养猪大会，让刘永好们对得起国家和老百姓的养猪人盛会。
来源 中国饲料行业信息网

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大的企业，真心为畜牧业，那是畜牧业幸事，但往往唯利是图不少，对畜牧业的危害更大。