构建饲喂经济计量模型 创造最佳经济效益（转）

007畜牧

来源:《国际家禽》2012.09/10    作者:Terrence O’Keefe    发表于:2013-01-31 13:38:51

使蛋鸡生产性能达最大化的饲喂方案，带来的经济效益不一定是最大的，但构建经济计量模型有助于生产者确定最佳饲料配方。

——Terrence O’Keefe

在很多情况下，无论是蛋鸡的产蛋性能还是肉鸡和火鸡的生长速度，只要使家禽的生产性能达到最大化，就能使养殖者获得最大经济回报。通常，家禽日粮的配制要基于一些营养标准，其创建宗旨是以最低成本实现家禽生产性能的最大化。
在过去几年，饲料原料的成本增加了一倍，甚至两倍，这使得多数蛋鸡的饲料配方无法再为生产者带来最佳经济收益。在某些时候，原料成本很高，鸡蛋价格却很低。此时最适合农场现状的最佳饲料配方，不一定是能使产蛋量最大化的配方。
在奥特奇（Alltech）2012国际研讨会上，雷德利家禽服务公司（Ridley Poultry Services）高级技术顾问Mark Farmer博士讲述了家禽日粮配方的演变过程。他说，在20世纪50年代之前，蛋鸡在整个产蛋周期内仅食用一种日粮来确保最大产蛋量。家禽分阶段饲养始于20世纪60年代，在一个产蛋周期内，鸡群在特定的日龄更换饲料。在20世纪70年代，日粮的更换不再以母鸡日龄为主，而是在母鸡采食一定量的饲料后定期更换。在20世纪80和90年代，产蛋舍采用计算机系统控制环境。在21世纪初，蛋鸡按计量经济学喂养将成为潮流。
科学与经济相结合

计量经济学是一门运用数学和统计学方法分析经济数据和解决经济问题的科学。通常，饲料配方的最低成本设计基于线性规划模型。它与经济计量模型相结合，可用以评估那些重要经济养分的含量变化对家禽预期生产性能和经济收益的影响。Farmer博士讲述了生产者应该如何运用饲料原料成本和鸡蛋价格建立蛋鸡经济计量模型，根据数据库内存储的产蛋鸡以往生产性能资料，评估鸡群的经济收益。

Farmer博士说，蛋白和能量组分在饲料成本中占大约85%。因此，雷德利家禽服务公司的经济计量专利模型侧重日粮能量浓度和单体氨基酸水平。因为饲料原料成本涨幅明显，所以，日粮关键营养素水平的细微变化就能给经济收益带来巨大影响。

提高经济收益

根据家禽对日粮养分水平的反应、饲料原料成本、家禽预期生产性能和不同大小的鸡蛋价格，经济计量模型可用于确定最佳饲料配方。通常，生产者会增加养分供给，以使母鸡的产蛋量达到最高水平。在很多情况下，这会改善农场的经济收益。不过，母鸡最高产量并不总是意味着最佳经济收益。在鸡蛋价格较低或饲料原料成本较高时，降低某些昂贵的饲料原料的添加水平，如赖氨酸和脂肪等，可能会减少产蛋量，但能改善经济收益。

根据当前的饲料原料和鸡蛋价格，经济计量模型可用于确定最佳日粮配方。例如，在某些情况下，当日粮氨基酸水平低于家禽维持最佳性能的营养需求时，生产者可能会赚到更多的钱或损失更少的钱。因为生产者能够利用经济计量模型预测到这种事情何时会发生，所以，他可以适时抉择。他既可以选择继续追求预期最高产蛋量，也可以选择预期最佳收益。

Farmer博士指出，目前在美国，使用经济计量模型进行喂养的蛋鸡大约占25%。

作者：Terrence O’Keefe

译者：赵景鹏博士

选自：EGG INDUSTRY 第117卷 第7期

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宗介

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