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载体是复合维生素的重要组成部分，是保证混合质量、活性成分稳定性的重要条件。正确选择合适的载体与否，直接影响着多维的加工质量及动物的生产性能、均匀度和使用效果。 多维载体使用概况：
自 饲料行业出台标准以来，作为饲料的主要组成部分的复合维生素只出台了含量标准，但占维生素比重50%的复合维生素载体却一直没有行业标准。因为没有使用标准，生产复合维生素的厂家就根据自身情况自行解决。这样导致的结果就是制造复合维生素所采用的载体五花八门，用什么做载体的都有，由于载体的参差不齐这样致使复合维生素的品类也有了高低贵贱之分。就目前市场上的使用状况来说，生产饲用复合维生素所用的载体主要有以下几种： 1. 玉米蛋白粉 2. 脱脂米糠 3. 稻壳粉 4. 玉米芯粉 5. 玉米粉 6. 重钙（石粉） 几种载体优缺点对比 多维载体基本要求：
1.含水量载体的含水量直接影响活性组分的稳定性和预混料的生产，无机类载体水份一般控制在8%以下，有机类在10%以下，最多不超过12%。若水份过大，极易使产品吸潮、结块，流动性降低，混合质量下降，且活性物质在有水作为介质的条件下，反应速度大大加快，使原料易发生霉变、结块、结拱，给加工带来困难，还腐蚀设备，缩短混合机的使用寿命，影响混合机的生产性能。有研究表明：胆碱本身对维生素没有直接的破坏作用，但它会强烈吸收空气中的水份和二氧化碳，为预混料内可能发生的一切破坏作用创造反应条件，特别是对维生素的破坏。因此，对含水量较高的载体必须进行烘干处理，以确保预混料的有效成份保证在有效期内。 2.粒度载体的粒度是影响混合质量最重要的因素。它不仅影响载体的容重、表面特性、流动性，而且在保证混合均匀度的前提下还会增加混合时间，增加能耗。一般载体粒度越细越好，因为粒度越细，其有效接触面积也越大，其承载能力也越强。但过细也会增加物料间的摩擦力，更易产生静电，使部分活性物质受热发生变性，同时也会增加能耗。载体的粒度一般要求在50～100目之间，90%以上通过50目，12%以下通过100目为最佳粒度。以保证载体粒度与复合维生素粒度相近。 3.表面特性物料不同其表面特性就不同，其承载能力也有所不同，载体则必须具有粗糙的表面或表面有微孔、皱脊，如稻壳粉、玉米芯粉，麦饭石等。这样更有利于维生素颗粒被吸附在载体表面而被承载，而不能完全选用表面光滑的玉米粉，重钙等。 4.容重载体的容重直接影响着复合多维的混合均匀度，对动物的生长性能和均匀度也产生直接的影响。因为只有载体的容重与复合多维的容重相接近才能保证维生素在混合过程中分布均匀。若容重差异过大，在生产过程中难于混合均匀，在成品的运输过程中则会产生分级、偏析现象。一般用有机载体作为维生素的载体，但单一的载体容重上很难达到多维到要求。因为它们彼此间的容重差距大，易产生分级现象。多维载体容重以0．65～0．75g/ml为佳。 5.流动性
流动性的好坏直接关系到载体与维生素混合均匀的程度，不能过大，也不能过小，过大在运输过程中易产生分级、偏析现象，流动性太差又不容易混合均匀。载体的流动性，一般以静止角在40o～60o较好，物料的流动性还受其粉碎粒度的影响。
6.酸碱度载体的酸碱度对预混料的活性成分、效价都有着重大的影响，如 pH< 5时，维生素 A乙酸酯易吸水使酯键水解成视黄醇，视黄醇则易受酸的作用而降解。若用石灰石做维生素E的载体，虽然能提高容重，但由于石灰石呈微碱性，经混合后使微生素 E生物学效价变成为 58%。因此，应尽量使载体的酸碱度保持在中性，不致影响到物料的活性，即使不能保持中性，也可加入两种或多种载体以达到尽量中性的目的。 7.油脂含量由于载体和被承载的活性成分容重要基本相同，因此维生素的载体一般都选用有机载体。但玉米粉，玉米蛋白粉,膨化玉米等却不宜作维生素的载体，因为其含脂量高，易氧化酸败，使维生素受到破坏，特别是维生素A、D3、E。经研究发现，脱脂米糠，玉米芯粉是一种较好的载体，它具有吸附性高、离散度好、脂肪低、接近中性的pH值。 8.虫卵虫卵是影响多维效用的因素之一。未经加工的有机载体虫卵含量高，当载体水分>8%时，生产的复合维生素易生虫。 多维载体的发展前景
一种载体要同时满足以上所有要求基本上是不可能的，因为复合维生素载体所承载的不是一种或几种，而是多大十几种不同规格和比重的维生素。所以只有多种载体相结合取长补短，才能符合制作复合维生素大部分要求，这也是多维载体发展的必由之路。 优质多维从载体做起，中正多维与您携手打造优质多维 | 
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发表于 2013-6-13 14:51:14
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