商业配方师的目标-利润

007畜牧 · 发表于 2013-5-22 15:15:05

商业配方师的目标-利润

2013年3月26日

译者：IRIS

序言: 3月12日在曼谷举行的ABCA技术专题,它是由2013年ABCA举办的,Paul Toplis 的主要降解介绍了先进的仔猪营养.

Paul Toplis在会议上介绍了猪生命特征的数据，这些是关于高质、成本相对低的开食料对轻重、中重、高重断奶仔猪效应的数据。与尽管给了较高的开食料，轻重、中重仔猪采食低于生命消耗的饲料相比，只有断奶母猪超过9.5kg才能有效利用成本低的日粮。这意味着依靠断奶重为保育猪选择合适的开食料的高效性，以及测定相对饲料消耗的总收益的重要性。

之后，他还展示了大窝仔猪的成果，大约有30多头猪，而大概目标是每头猪每年40头猪。每头母猪生产很多小猪，这是一个挑战，因为平均仔猪初生重将会趋向于得到更低的比例，这样也反过来增加了断奶后的死亡率，并减少了每个年龄的重量。这些消极的影响能够被合适的奶源和教糟料克服。当商业配方师们想要获得最大化瘦肉组织生长率和骨骼发育，同时最小化背脂肪，饲料成本，消化紊乱包括挑食和营养浪费时，给仔猪有一个良好的吃食是非常关键的钥匙。

人工奶系统能增强窝重，但是它们价格高。Toplis展示了每窝仔猪的一些计算和利润。什么是教糟料呢？猪吃教糟料后能改善断奶后的性能。此外，与简单的饲料配方相比，复杂的饲料配方能增加采食方面的数目，即食欲，尤其是对于轻重仔猪类型。

我们都知道一个乐观的饲料采食是仔猪生长的关键，但是我们如何增加饲料采食呢？首先，Toplis使用管理例子比如供水系统和采食器空间包括饲料在猪栏中的覆盖程度。之后他继续介绍了健康状态的重要性及这些如何与日粮配方相关的知识。当给高度健康和疾病侵染身体某一部位的仔猪饲喂一系列的已知配方的日粮时，不同的日粮都会造成生长性能和利润。Toplis说这个介绍了有必要围绕一系列健康状况情景实施营养研究。

根据他的计算，开口料占到整个饲料配方单的6.25%（见图表）。开口料是农村中最贵的饲料。仔猪需要的开口料是否应放在首位。一个对比2kg开食料与没有仔畜早期日粮的试验表明通过削减仔昂贵的畜早期日粮开支来节省钱的做法是非常大的错误。同时，不同的开口料添加水平能影响日增重，日饲料采食量，饲料效应和饲料成本。表格展示了当开口料的水平在6-8kg时，总的饲料消耗增长了50镑，但是猪的价值增加了两倍对（£1.10），而饲料添加量更多时（每头猪10kg或12kg），仅仅增加了饲料消耗，没有提高性能和价值。这些表明了太多的开口料也很少降低利润。

接下来，Toplis展示了几个实验组的第14天的仔猪体重，每个提供相同配方的处理组都有10%乳清粉，不过是按照一定的规格从不同的供应商那里买到的。日增重变化幅度为308g-349g，品质高的在第14天会有0.6kg的额外增重。生命节省潜力为每头猪2-3英镑，这表明了乳清粉的优良品质。问题是化学分析不能够区分乳清源之间的差别，仅仅是仔猪自己能辨明这些不同。Toplis说这是另外一个例子，为什么养猪人应该进行农场试验，以此让他们的仔猪告诉他们应该再农场做什么工作。

他还谈到了仔猪的疾病抵抗能降低饲料采食，也能导致营养吸收和代谢的低效率。为此他举例展示了与建康猪相比，免疫抵抗疾病使猪需要更高的日粮色氨酸/赖氨酸。

最后，本次报告展示了不同水平的粗蛋白和乳糖添加对生产性能的影响，猪肠膜蛋白的效应，不同酵母提取物、乳清粉和核苷复合物的效应。

表在不同开口料添加水平之间的生长和消耗效应的对比

	每头猪6kg	每头猪8kg	每头猪10kg	每头猪12千克
称重（kg）:
断奶重	9.0	9.0	9.0	9.0
7周	17.0	17.3	16.9	17.4
10周	29.8	30.7	29.8	30.7
日增重（g/天）：
4-7周	399	413	394	416
7-10周	604	628	610	629
日采食量（g/天）：
4-7周	440	459	425	460
7-10周	924	930	913	913
饲料效应
4-7周	1.10	1.11	1.09	1.10
7-10周	1.53	1.53	1.51	1.46
饲料成本
总计（£）	10.46	10.94	10.98	11.41
镑/kg增重	50.2	50.4	52.8	52.8