饲料企业高成本环境下的经营之道

胡文辉

我国饲料工业从无到有，从小到大，用了30几年的时间，就走完了经济发达国家百年的路程，这是我国饲料企业创造的一个奇迹。从1980年到2011年，饲料产品产量由110万吨增加到18063万吨，31年增长169.1倍。从1990年到2011年，饲料工业产值由1119亿元增长到6438亿元，11年增长5.75倍。2011年，我国饲料工业产量更是占全球商品饲料总产量的24.6%，成为世界最大的饲料生产国。

回顾这段历程，中国饲料企业的飞速成长主要依赖的因素有市场、技术、劳动力、原料成本低廉等。然而，这些条件在今天都已经发生了变化。从市场上看，饲料的入户率开始基本是零，如今已经超过50%，再提高会是一个缓慢的过程；从技术上看，最初是配伍不平衡的混合饲料，如今已是营养均衡的配合饲料；从劳动力上看，以前是充足和低廉的，如今是用工荒和成本大幅上升；从原料上看，起初是便宜的，如今是高高在上的。由此，决定了饲料企业的经营需要与时俱进的调整。

中国饲料行业已经进入高成本时代

审视眼下中国饲料企业面临的生存环境，饲料行业已进入高成本时代，主要表现在两方面：一是人力成本显著上升。中国的劳动力成本优势是饲料业的最大优势，可是近年来随着中国人口红利的消失和社会保障体系的逐渐完善，劳动力成本持续攀升，这一优势已逐渐淡化。法国南特人民银行近期的一份报告预测，中国的劳动力成本将在4年内赶上美国、5年内追平欧元区、7年内与日本持平，这或许有些悲观，但反应出了问题。看看10年前饲料企业的人力成本，再看看今天，增幅比起倍增也是大大的超出。

    二是原料成本大幅上升。2000年玉米价格在1000元/t 左右，2012年玉米价格高点超过了2400元/t ，12年增长2.4倍左右。2000年豆粕价格在1900元/t 左右，2012年豆粕价格高点超过了4700元/t ，12年增长2.5倍左右。玉米和豆粕是饲料的主要组成部分，占饲料的比重在80%左右，从中可见原料成本在大幅上升。由于我国饲料原料市场已经逐步与国际接轨，在自然灾害、资源减少、国际贸易等因素的综合影响下，原料价格的居高不下已成事实。

　　由是观之，高成本已经成为饲料企业经营的常态化因素，不过高成本并不意味着失去竞争力，因为大家面临的情况是一样的，关键的是，饲料企业要学会换一种思维方式去经营，以适应高成本时代的要求，若能在此基础上形成比较竞争优势，才会在竞争中胜出。

　　把握高成本下成功经营的法则

说起饲料企业在高成本环境下的经营之道，可以简炼到用效率和创新这4个字来概括。

效率

效率表明了投入和产出之间的关系。在特定投入下要获得较高的产出，或者以较少的投入获得同样的产出，我们就需要提高效率。

饲料行业发展到今天，产品的同质化已初露端倪，虽然不能说已经进入同质化时代，但整体上看已是大势所趋，难以避免。笔者认为，破解产品同质化的最佳武器是效率。你的品质虽然跟我的一样上乘，但我的效率高，单位成本比你低，竞争上就会比你的优势多。同时，效率提高了，还能抵消部分甚至化解产品成本的上升。例如，一家饲料企业的4项费用（生产、销售、管理、财务）是120元/t，另一家饲料企业的4项费用是70元/t，显然后者的竞争力更足。

如果说之前饲料企业的竞争优势可以用人无我有、人有我精来概括，那么今后比拼的就是效率了。

创新

如何创新成为饲料企业在高成本环境下取得突破的关键。所谓创新就是将远见、知识与勇气转化为财富的能力。这需要饲料企业持续的关注变化，并不断超越自己。具体来讲，主要体现在以下几个方面：

第一，是否能深刻洞察趋势。这是极关键的，只有方向对了，创新才会促进发展，才不会成为折腾。早前，行业内曾有一体化跟专业化之争，现在看来，坚持专业化的发展明显落在了后面。分析原因，就是没能深刻洞察国内畜牧业的产业环境，未意识到由于我国的信用体系不完善，普遍存在客户黏性差的问题，而一体化显然比专业化更能赢得客户的忠诚。

　　第二，是否有勇气进行变革。典型的例子是IBM，由于预见到互联网时代的即将到来， IBM决定从一家生产硬件的公司转变为提供服务的公司并取得了成功。回到饲料行业，类似的时刻，中国的饲料企业是否有勇气进行革命性调整呢？例如，在早期是否有勇气从预混料企业转向配合饲料企业；在后期是否有勇气从单纯的饲料企业转向混业经营甚至一体化经营。

第三，是否能创造新的商务模式。典型的例子是淘宝。由于支付宝的出现让交易值得信赖，淘宝获得了巨大的成功，这就是一个新的模式。行业内典型的例子是原六和集团提出的“担保鸡”模式。2007年5月，这家企业推出由政府、龙头企业、金融机构、担保公司、保险公司、业内同行、合作社和养殖户组成的八位一体的产业模式。该模式由于为养殖户提供“一站式”服务，提高了整个产业链的协同能力，最终推动了企业再度快速成长，成为国内最大的饲料企业。当下，笔者认为饲料企业如何网络化是产生新商务模式的重要领域。

总之，在市场竞争激烈、成本上升、利润率降低的今天，饲料企业不创新，就会灭亡。

很多中小饲料企业认为创新是大企业的事情，跟我们中小企业无关。其实这是大错特错，在行业已进入整合期的今天，中小饲料企业不但需要创新，甚至要创新的更好，这样才能在市场整合中获得生存和发展。

　　分配也是生产力

效率也好，创新也罢，决定它们的归根结底是人与制度。在高成本的现状下，饲料企业的运营也应精细化和高效化，如此，才能在市场整合的浪潮中占有先机。这就需要饲料企业重新检视经营理念是否正确，然后从上至下的进行战略布局和经营要素的组合，不能一叶障目不见泰山，这其中最需要检视的是分配理念。

分配问题对于企业发展的影响，饲料企业此前普遍关注不多，但在当下，必须要有足够的重视。良好的分配制度既是生产关系，也是生产力，它是影响饲料企业永续发展的重要顶层设计之一。分配问题搞好了，人心就有了；人心有了，组织的活力也就有了。这种情况下，企业的效率和创造力就会出现翻天覆地的变化。

那么，如何才能搞好分配问题？主要有三点：一是内部要公平；二是员工要能分享企业的成长；三是收入水平要在行业内有竞争力。

一些老板也许会算账，这样企业的成本不是更高了？之所以有这种疑问，关键是这些老板的算法出了问题，他们没有考虑分配问题搞不好所造成的隐形成本提升，比如效率的低下，损耗的增加，等等。

不过，分配也是生产力的理念也被业内的一些优秀企业所奉行。例如，温氏集团作为业内首屈一指的领军企业，企业的盈利能力也极强，即与全员持股密不可分。

总之，分配没搞好，发展没前途。

结语

    在高成本环境下，饲料企业如何搞好经营，问题看似复杂，其实不然。一家饲料企业，如果创新力领先，效率也高，那么不管经营环境如何变化，都难以影响它的发展。至于如何让创新力和效率提升，搞好分配问题是重要的关键。

畜牧刀客

和王博士开了一句玩笑话：说道博士的教槽料：玩笑话讲：老子料就卖12000一吨，一分不少。哈哈，。。。。

山中的漫游者

你不服气啊？