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连续下跌之下,作为生猪生产和市场情况预警指标的猪粮比价,已低于盈亏平衡点,进入价格中度下跌的黄色区域,生猪养殖出现亏损。有关部门数据显示,至3月27日,安徽省猪粮比价达5.28:1,连续五周低于6:1的盈亏平衡点。
猪市“倒春寒”,价格下跌逾25%
今年开春以来,猪市没有像市场期待的那样回暖,反而价格继续下跌,迎来“倒春寒”。
安徽省畜牧兽医局副局长田文钊介绍,今年1月下旬以来,受生猪生产和市场消费等多种因素影响,安徽省与全国一样生猪价格持续下跌,尤其是春节后,跌幅较大,目前已经连续下降了9周。
据省物价局价格监测数据显示,近两个月安徽省生猪价格持续下跌。3月27日,全省生猪平均出场价格每50公斤为649元,比1月份底累计下跌25.4%,比去年同期下跌15.3%,比去年最低点下跌3.4%。
有关部门对安徽省6家大中型生猪养殖场进行的专项调查结果显示,价格走势与全省总体情况基本一致。生猪平均出场价格由1月底的每50公斤880元下降到3月27日的每50公斤650元,降幅达26%。
连续下跌之下,作为生猪生产和市场情况预警指标的猪粮比价,已低于盈亏平衡点,进入价格中度下跌的黄色区域,生猪养殖出现亏损。有关部门数据显示,至3月27日,安徽省猪粮比价达5.28:1,连续五周低于6:1的盈亏平衡点。
采访中,养殖场人员告诉记者,目前养殖场如外购原料加工饲料,玉米价格每吨2500-2600元,与去年同期基本持平;豆粕价格每吨4300元,比去年同期上涨30%;麸皮价格每吨2000元,比去年同期上涨10%;并且饲养人员工资也在上升,养猪成本每斤在7.2元左右,目前养殖一头110公斤的出栏肥猪,平均亏损110-150元。
市场供过于求,短期难言回暖
“生猪价格一般受市场供求和疫情两方面因素影响。 ”省物价局市场价格调控处负责人胡贤海表示,今年以来安徽省生猪养殖没有发生大的疫情,总体情况也好于去年,造成此轮生猪价格下跌的主要原因是市场供大于求。
据安徽省最大的生猪养殖企业安徽长风公司李新盛总经理介绍,2011年生猪价格大幅上涨,吸引大量资本进入养猪行业,养殖规模增加,尽管2012年上半年生猪价格下跌,但下半年生猪价格逐渐回升,2012年养猪总体盈利。因此,养殖场(户)补栏积极性持续不减,特别是中小养殖户增加较多,导致生猪总量增加。长风公司目前能繁母猪存栏量达到8200头,比去年6500头增长26%。
“每年3-5月份是生猪价格的低谷,也是生猪出栏旺季。 ”李新盛分析,按照6-7个月养殖周期计算,今年2、3月份出栏的生猪是去年9月左右补栏的仔猪,由于此时仔猪存活率较高,并且后期疫情平稳,今年2、3月份生猪存栏、出栏量较大。此外,为保障市场供应,春节前中央和各地还陆续投放了大量储备肉。
省畜牧局监测数据显示,2012年9、10月份安徽省生猪和能繁母猪存栏量环比均有所增长,9月份环比分别增长1.33%、1.44%,10月份环比分别增长1.3%、2.56%。
供应稳步增长,需求却在减少。受消费习惯等因素影响,春节前的腌制品没有消费完,导致节后一段时间内猪肉消费需求下降。此外,今年以来餐饮消费下滑也是猪肉需求下降的一个原因。
李新盛介绍,长风公司正常每天屠宰生猪60-80头,由于需求下降,今年春节后每天屠宰生猪不足30头。合肥周谷堆农产品批发市场数据显示,春节后猪肉日成交量出现下滑,3月份猪肉白条统货日均成交量300吨左右,比2月份下降20%以上。“与往年相比,今年价格变化也有不同以往的特点。 ”田文钊介绍,表现在价格跌得早、幅度大,下跌持续时间长。
田文钊说,往年春节前是消费旺季,今年春节前一周活猪市场需求低迷,出现罕见的活猪积压现象。从幅度看,3月27日,全省活猪平均价格为13.19元/公斤,较年初下跌23%,较今年最高价下跌26.07%。最近价格已经跌至6.30元/斤,比往常下跌更为凶猛。目前猪价并没有探底的迹象。田文钊分析,总体上,上半年生猪价格将在低价位上徘徊,不排除可能还会继续探底。
多举措稳生产,防止猪贱伤农
“生猪价格的波动是常态,一般3年一个周期,没有必要过于紧张和恐慌。 ”多位业内人士告诉记者,往常的经验表明,供求关系“无形之手”会引导行业自我调整,逐步走向成熟。
田文钊告诉记者,与前些年相比,随着安徽省规模养殖比重提升,大的养殖户的决策越来越理性,出现亏损迅速逃离的现象越来越少,行业主体能够理性看待养猪行业价格的周期性波动,并根据这种波动调整经营行为。
“但是肉价频繁过度波动,说明行业依然不成熟。 ”田文钊指出,这是市场自身优胜劣汰的过程,最终市场将以规模养殖为主,市场才会相对平稳。就我省而言,目前大部分散养户和一些小规模养殖户普遍存在基础设施薄弱、良种化程度低、养殖技术不高等问题,抗风险能力弱,对市场价格走势缺乏预见性和前瞻性。
而大型养殖企业由于在资金、设备、技术、信息、管理等方面具有相对优势,发展规划不会因市场波动而改变,有利于市场价格平稳运行。解决剧烈的“猪周期”波动,根本上要制定相关倾斜政策,大力发展规模化养殖。
就当前而言,田文钊建议,由于我省猪粮比价连续三周在价格中度下跌的黄色区域运行,生猪养殖出现亏损,如果后期生猪价格继续下跌,建议政府应适时启动调控预案,增加猪肉储备。
记者了解到,3月28日,省发改委、物价局、商务厅、省农委等部门已召开专题会议,分析研究当前生猪市场价格波动情况,提出将适时启动防止生猪价格过度下跌调控预案。
胡贤海建议,价格、农业等部门要进一步加强对生猪价格、成本收益和存栏情况的监测,以及生猪价格变化对生猪养殖行业发展的影响分析。同时,各相关部门要要求,及时通过部门网站以及其他媒体发布生猪价格和存栏量变化情况,提醒养殖户、经营者防范市场风险,引导养殖户适时调整养殖规模和结构。各地政府和农业、商务、价格等部门要积极引导和鼓励养殖户、屠宰加工企业、批发市场、超市、农副产品平价商店之间建立长期、稳定的购销合同,做好生猪产销衔接工作。
就养殖户而言,当前可趁机合理调整猪群结构。田文钊建议,养殖户可以优化猪群结构,淘汰老龄、劣质低产母猪,适当补充优良后备母猪,稳定生产能力,防止大起大落。
田文钊强调,越是低谷期,养殖户越是不能忽视防疫。各地要结合春防工作,切实抓好重大动物疫病防控,加快集中免疫,确保免疫质量。认真落实疫情监测报告、消毒、扑杀、无害化处理等各项综合防控措施,强化应急防控机制,努力确保不发生区域性重大动物疫情。
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