奥特奇推出五要素霉菌毒素管理方案

畜牧人编辑部2

　　去年，在澳大利亚干旱和菲律宾以及中国南方洪水等报道之后，久已存在的霉菌和霉菌毒素再次成为了新闻头条的关注对象，因为这一威胁蔓延到了饲喂槽和青贮堆。尽管谷物受到污染的警告不断发出，但对于这些毒素对其养殖场带来的实际风险，很多牲畜生产商仍然知之有限。

　　奥特奇对这一困境深谙于心，决心将对霉菌毒素的最新研究成果应用到养殖企业的实际生产层面，在此我们自豪的宣布推出五要素奥特奇霉菌毒素管理方案。这一针对饲料原料的多重控制方案，旨在降低风险、促进安全，同时，确保防止霉菌毒素影响牲畜生长性能和盈利能力或者将安全威胁带入食物产业链。

　　奥特奇于一年多以前既组建了其全球性的霉菌毒素管理团队，专注于研发更加精确的霉菌毒素诊断工具，建立联接世界各地的霉菌毒素顾问和研究者的网络，开发针对多重霉菌毒素威胁的管理技术。现推出的五要素霉菌毒素管理方案包含了奥特奇公司在重新定义霉菌毒素有效控制措施方面的所有努力，而且，不仅仅局限于解决单一的霉菌毒素问题，该管理方案更注重霉菌毒素综合症状的防治。

　　“三十年来， 我们一直认为动物饲料鲜少只含有单一的霉菌毒素。尽管很多霉菌毒素的相互作用在实验环境下早已被证明，但因为缺乏广泛的霉菌毒素检测，对此类相互作用的了解仍然很困难。”奥特奇亚太地区研究员Nattawadee Jantasila博士说道。“在过去四年多的时间里，我们的科学家们开发了37+项目，通过这一项目，已可以在单项条件下对超过37种霉菌毒素进行量化分析。该项目运用了UPLC-MS/MS方法，不仅能够更加精确的对多重霉菌毒素进行评估，而且能够分析更多种类的饲料原料，包括草料，这在传统的如ELISA 以及HPLC方法条件下是无法做到的。

　　目前为止，37+项目已经测试了来自世界各地的超过1000个样本，其中来自亚太地区的样本占主导地位，数量超过500个。结果显示，98%的测试样本含有至少一种霉菌毒素，而93%含有两种或两种以上的霉菌毒素。伏马菌素（80%）和霉菌毒素DON组（73%）是检测到的最主要的霉菌毒素组群。在平均浓度条件下，这两组霉菌毒素连同T-2组和玉米烯酮能造成最严重的动物中毒。

　　“奥特奇霉菌毒素管理方案的建立以牲畜生产商的实际业务为核心，”奥特奇霉菌毒素管理团队全球销售总监Nick Adams说道。“该方案的目标是建立一个对日常实际生产的完整、透明的检测过程，涵盖饲料原料种植到饲料加工直至饲喂槽。”

　　奥特奇霉菌毒素管理方案为养殖企业提供了有关霉菌毒素污染防治的五个关键步骤：

　　1．37+项目分析给定饲料样本的多重霉菌毒素污染情况。

　　2．该项目还可为特定饲料原料样本提供风险评估，并计算其毒性当量（毒性乘以霉菌毒素的数量）。

　　3．奥特奇公司开发的专有技术，演示如何利用霉菌毒素管理方案降低多重霉菌毒素的威胁。

　　4．奥特奇公司霉菌毒素危害分析程序（MIKO）专门用于通过专项审计帮助养殖企业以及饲料厂改善其生产系统，确定重要控制点，建立关键限值，监控生产流程，采取整改措施，实施检测流程以及拟定记录信息。

　　5．最后， 霉菌毒素管理团队将提供一份完整的污染情况报告以及管理和营养措施建议，帮助生产商对霉菌毒素进行预防和控制。

　　“有效的霉菌毒素管理方案应针对每个养殖场具体情况进行整合和调整。影响霉菌毒素繁殖及其所产生危害的因素在各个养殖场的情况不尽相同。”Nattawadee Jantasila博士说。“自制饲料原料的养殖生产商在霉菌毒素方面往往比购买饲料的生产商控制得更好。多种管理方案，例如MIKO， 在饲料原料种植、饲料原料储存、饲料加工以及饲喂过程均可实施。尽管在某些情况下实施霉菌毒素预防措施已为时过晚，但仍然可以通过辅助性治疗尽可能降低整体损失。