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肉牛品种需饲养精心饲喂快追膘。出售的牛十分考究出肉率,不注重外膘,注重瘦肉含量多。为此,在养牛中应用了“攻瘦肉”的疾速育肥法:
一是喂优质饲草。夏秋季喂青绿草,冬春季喂氨化麦秸。麦秸氨化时是按50公斤麦秸、25公斤水、15公斤尿素进行配料的。尿素用水化开与草拌匀装窖密封,20天后喂牛,牛喂氨化麦秸易消化、吸收彻底,省饲料、长膘快。
二是给足合作精饲料。精饲料成分主要有麦麸、玉米、大豆、骨粉,其份额为4:3:2.5:0.5,一头牛每天喂精饲料2.5公斤左右。
三是勤饮水。“草膘、料力、水精力。”牛只要能喝水,就精力好,进食多,长膘快。
养殖户懂得食盐有推进牛消化液排泄、推进胃肠活动和麸皮有轻泻效果的道理,每天在牛上下槽前都给予1%-2%的温盐水或麸皮水,每头牛约一桶水左右。他喂牛不但道道新,功夫也细巧。平常饲喂守时按量,一日两次,早饱、晚适中。牛上槽后先喂干料后喂湿料,趁牛肚饥时先喂两遍草,待“打住底”后再加料,加料时用盐水拌成稀糊状,让牛“捞着吃”,各种饲草都要到达细、碎、软,以便草料搅拌均匀,使牛无可挑剔“抢着吃”,防止挑食、舔料。
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