确保餐桌安全，“猪倌”代表建议支持规模化养殖

畜牧人编辑部2

　　据畜牧人网友了解 龙秋华是一个地地道道的农民，更是一个远近闻名的“养猪状元”。1990年，18岁的龙秋华高考落榜后，贷款买回50头仔猪，当起了“小猪倌”。功夫不负有心人，经过多年的努力，龙秋华终于掌握了营养配比、疫病防治等一整套养殖方法，养殖规模日益扩大，并开创了属于自己的公司。2012年，龙秋华创办的龙华农牧发展有限公司一年养猪出栏量达到16万头。
　　“调查发现，瘦肉精问题多出现在个别唯利是图的零散养殖户上。”来自生猪生产大省湖南的全国人大代表龙秋华谈及老百姓关心的食品安全时表示，真正规范化企业从长远考虑一般不会“拿石头砸自己的脚”。为确保猪肉安全供给，确保控制重大动物疫情和人畜健康，确保养殖污染治理和生态环保，他建议重点发展畜禽标准化规模养殖。
　　龙秋华坦言，“如果我的企业想做大、可持续发展，食品安全是第一生命线。而对于规模化企业而言，一旦松懈了生命线，可能多年努力毁于一旦，所以会格外重视这个问题。”
　　当养猪向万头甚至更大规模方向发展时，龙秋华以1000余万元从德国引进世界最先进的智能化母猪群养管理系统和自动化输料系统。每一头母猪的发情、配种、怀孕、分娩全过程，都处于数字化管理之下，实现了安全可控。
　　对此话题同样深有感触的还有来自湖南的另一名“猪倌”代表王斌。这位朴实的全国人大代表所创办的湖南大康牧业股份有限公司，已在湖南的生猪养殖大县怀化溆浦县成功试点四个养猪专业村，建立了397个家庭养殖场，对从事家庭猪场的农户实行“五统一”：统一供种、统一饲料、统一技术、统一防疫、统一销售。
　　“在西部山区创办家庭猪场，是湖南作为全国生猪生产大省整个产业转移的需要，尤其是长株潭城市一体化、湘江流域的生态综合治理和疫病防控的迫切要求。”在王斌看来，这种模式既保证了全省生猪产业的可持续发展，又满足了屠宰企业对上游商品猪的需要，是集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系。
　　王斌建议，国家对农业龙头企业在构建农村经营体系中给予适当补贴，以巩固农业龙头企业已经取得成功经验的家庭猪场等新型养殖模式的健康发展。
　　龙秋华和王斌两位代表认为，不论是规模化经营，还是带领广大农户建立家庭猪场的龙头企业，都承担了生猪市场价格波动、疫病防控、食品安全、生态环境等多层责任。龙秋华建议，积极培育带动力强的龙头企业，扶强现有企业，着力培育以农产品加工、流通为主的龙头企业，建设配套基地，注重提高龙头企业科技含量，确保控制重大动物疫情和人畜健康