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小麦苏氨酸比例不足,粗脂肪是玉米的一半,B族维生素及维生素E较多,维生素A、D及K少,钙少磷多,70%为植酸磷,反刍动物>50%易导致过酸症。品种上分为软质麦和硬质麦。鸡取代玉米以1/3—1/2为宜,对猪饲料效率略差,反刍动物<50%,杂食鱼及草食鱼10%—30%。 阿糖基木聚糖,β-葡聚糖,植酸。开始使用时影响采食和吸收,需要半月适应期。使用价值约为玉米的110%,使用时同时用小麦酶;做饲料的小麦多为陈化粮。 |
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